Pane cunzato

Il pane cunzato, o U Pani cunzatu, è un piatto tradizionale delle isole Eolie, soprattutto a Lipari, dove viene preparato normalmente in molti locali. Piatto ricco di sapori mediterranei, è molto nutriente e fresco, adatto da gustare nelle calde giornate estive insieme ad un buon bicchiere di birra fresca.

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Busiate ai frutti di mare 5/5 (2)

Le busiate ai frutti di mare è una ricetta tipica siciliana. Le busiate sono un formato di pasta fresca tipico di Trapani a forma di sottili fettuccine attorcigliate su se stesse per formare dei tubicini, in cui il sugo tende a raccogliersi.

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Polpette di melanzane 4.5/5 (4)

Le polpette di melanzane sono una ricetta tipica sia della Calabria che della Sicilia. Le melanzane sono utilizzate da secoli in cucina grazie proprio alla loro versatilità, introdotte dagli arabi oggi sono uno degli ingredienti principali della gastronomia tradizionale siciliana e calabrese.

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Cassata 5/5 (2)

La cassata è un dolce tipico della Sicilia. Questo dolce che insieme ai cannoli sono uno dei simboli della pasticceria siciliana, viene spesso talmente guarnito di combinazioni di frutta candita che si può paragonare ad una vera e propria opera d’arte.

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