Trattoria Il Fantino – Modena 5/5 (5)

Trattoria il Fantino Modena

Trattoria Il Fantino

emilia-romagna Emilia Romagna 

Via Donzi 7 – Modena
+39 059 223646

http://www.trattoriailfantino.it/

La Trattoria Il Fantino è un locale situato nel pieno centro storico di Modena, a due passi dalla Ghirlandina, dove potrai gustare alcune delle migliori ricette della tradizione emiliana, tutte rigorosamente espressi. Infatti, nel ristorante operano due esperti di cucina modenese: Mauro Calzolari, già chef dello storico forno San Giorgio, e Marco Bianco, cuoco giovane e affermato. Per il loro estro creativo, i due amano definirsi scherzosamente “i Dolce e Gabbana della ristorazione modenese”.

La Trattoria Il Fantino è un’osteria tipica dall’ambiente informale, arredata con gusto e semplicità, impreziosita dal tocco artistico dei quadri realizzati dallo chef. Il locale eredita il suo nome dall’antico punto di ristoro, “al fantein” in dialetto modenese, risalente ai primi anni del ‘900.

 

Piatti tradizionali

Qui potrai assaggiare le seguenti ricette tradizionali:

Ricetta 2 Ricetta: Strigoli con funghi porcini e pancetta

Ricetta 2 Ricetta: Tagliatelle al ragù di prosciutto e piselli

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