Montefalco Sagrantino DOCG 5/5 (5)

Montefalco Sagrantino DOCG

vitignoVitigno: Sagrantino

I vini a denominazione Montefalco Sagrantino DOCG si riferiscono a due tipologie di vino rosso:

  • Montefalco Sagrantino
  • Montefalco Sagrantino Passito

entrambe le due tipologie di vino sono prodotte esclusivamente da uve Sagrantino.

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Il Montefalco Sagrantino DOCG è un vino di grande struttura. Si presenta di colore rosso rubino intenso talvolta con riflessi violacei e tendente al granato con l’invecchiamento. All’odore risulta delicato, caratteristico che ricorda quello delle more di rovo, e al sapore appare asciutto e armonico. L’aroma è molto persistente al naso con tipici sentori di more di rovo, prugna e cuoio che si legano perfettamente con la vaniglia data dal legno. Il gusto è possente, morbido e vellutato.

Grazie al suo ricchissimo corredo di polifenoli, questo vino ha una longevità straordinaria. Comunque prima di essere consumato, il Montefalco Sagrantino necessita di un lungo periodo di affinamento, cioè 37 mesi a partire dal 1° Dicembre, di cui 12 in botte di legno e poi il periodo rimanente (25 mesi) in bottiglia.

Il Montefalco Sagrantino Passito DOCG conserva le stesse caratteristiche del Montefalco Sagrantino ma il suo sapore è dolce. I grappoli vengono scelti accuratamente e messi a passire su graticci per almeno 2 mesi. Poi trascorso questo tempo le uve si sono ridotte notevolmente di peso, perdendo gran parte dell’acqua e concentrando così la parte zuccherina e quella degli aromi. Quindi si vinifica fermendando il mosto con le bucce. Si ottiene così un vino passito molto particolare, perchè anche se dolce, al gusto rimane asciutto grazie al suo enorme contenuto tannico. Anche per il passito il periodo di affinamento è di 37 mesi a partire dal 1° Dicembre dell’anno di vendemmia.

La zona di produzione delle uve atte alla produzione del Montefalco Sagrantino comprende i terreni vocati alla qualità dell’intero territorio del comune di Montefalco e parte del territorio dei comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Casterl Ritaldi e Giano dell’Umbria, tutti ubicati in provincia di Perugia.

Montefalco Sagrantino DOCG

La zona geografica è situata al centro dell’Umbria, in un areale produttivo molto picco con terreni che digradano dai 220 ai 472 metri s.l.m. La pendenza degli appezzamenti vitati e l’esposizione generale è variabile, tanto da creare un’ampia variabilità di microclimi e condizioni di coltivazione. L’area di Montefalco è caratterizzata dal punto di vista pedologico da 4 sottozone riconducibili a: conglomerati fluvio-lacustri, argille e sabbie lacustri, alluvioni e marne.

Il clima della città di Montefalco e delle colline circostanti è di tipo continentale. In base alla media trentennale la temperatura media del mese più freddo, gennaio, si attesta intorno ai 4°C e quella del mese più caldo, luglio, intorno ai 25°C. Le precipitazioni medie annue si aggirano ai 700 mm, mediamente distribuite in 89 giorni, con un minimo relativo in estate ed un picco in autunno. La neve fa la sua apparizione circa sette volte l’anno in città, e a volte gli accumuli sono anche abbastanza constistenti. In media ci sono 40 giorni di gelo all’anno.

sagrantino

A rendere questo vino unico non è solo la composizione, ma anche al zona in cui le uve nascono e raggiungono la maturità, lentamente, anche in condizioni metereologiche avverse. Forse, proprio le difese che il Sagrantino come vitigno ha sviluppato per mantenere l’uva intatta nelle condizioni climatiche che si instaurano all’inizio dell’autunno, sono responsabili dei caratteri del vino. La buccia spessa e ricca di tannini, rappresenta una barriera agli attacchi delle muffe e di altri parassiti. Solo a completa maturità i tannini, che rappresentano la struttura intorno a cui si evolve il vino, completano le trasformazioni che porteranno alla diminuzione dell’astringenza propria della loro natura. Occorre l’opera dell’uomo per renderli più scorrevoli in bocca e quest’opera, complessa, richiede impegno ed esperienza.

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DOCG

La denominazione Montefalco Sagrantino è nata DOC nel 1979 per poi essere promossa a DOCG nel 1992.

Marchio DOP Marchio DOCG 1992

Cantine

  • Adanti
  • Antonelli San Marco
  • Arnaldo Caprai
  • Briziarielli
  • Cesarini Sartori
  • Colle Ciocco
  • Dionigi
  • Fattoria Colleallodole
  • Fattoria Colsanto
  • Fongoli
  • Goretti
  • Il Torrione
  • Le Cimate
  • Lungarotti
  • Moretti Omero
  • Napolini
  • Perticaia
  • Pennacchi – Terre di Capitani
  • Cantine Rialto
  • Romanelli
  • Scacciadiavoli
  • Tabarrini
  • Tenuta Bellafonte
  • Tenuta Alzatura
  • Tenute Lunelli (Tenuta Castelbuono)
  • Terre de La Custodia
  • Terre de’ Trinci
  • Tocchi – Poggio Turri
  • Villa Mongalli

Vini

Montefalco Sagrantino DOC Arnaldo Caprai 25 anniversario

25 Anniversario

2012

Arnaldo Caprai

Alc. 14,5% – Bt.40000

Costo 50€

 AIS punteggio vini 4 viti oltre 90 punti

FIS Bibenda - 5 grappoli punteggio vino da 91 a 100

 Sagrantino di Montefalco DOCG Colle alle macchie

Colle alle Macchie

2012

Tabarrini

Alc. 15% – Bt.2500

Costo 47€

 AIS punteggio vini 4 viti oltre 90 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Tenuta bellafonte collenottolo

Collenottolo

2012

Tenuta Bellafonte

Alc. 14.5% – Bt.12000

Costo 35€

 AIS punteggio vini 4 viti oltre 90 punti

FIS Bibenda - 5 grappoli punteggio vino da 91 a 100

 Sagrantino di Montefalco DOCG Campo alla cerqua

Campo alla Cerqua

2012

Tabarrini

Alc. 15% – Bt.1800

Costo 38€

 AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti

FIS Bibenda - 5 grappoli punteggio vino da 91 a 100

Montefalco Sagrantino DOC Arnaldo Caprai Collepiano

Collepiano

2012

Arnaldo Caprai

Alc. 14.5% – Bt.80000

Costo 27€

 AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti

FIS Bibenda - 5 grappoli punteggio vino da 91 a 100

Montefalco Sagrantino DOC Romanelli

Sagrantino

2012

Romanelli

Alc. 15% – Bt.7000

Costo 30€

 AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Perticaia

Sagrantino

2012

Perticaia

Alc. 15% – Bt.25000

Costo 28€

 AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Villa Mongalli Della Cima

Della Cima

2007

Villa Mongalli

Alc. 16% – Bt.5000

Costo 35€

 AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli San Marco Chiusa di Pannone

Chiusa di Pannone

2009

Villa Mongalli

Alc. 15% – Bt.3900

Costo 39€

 AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti

FIS Bibenda - 5 grappoli punteggio vino da 91 a 100

 Montefalco Sagrantino DOCG Terre de La Custodia Exubera

Exubera

2006

Terre de La Custodia

Alc. 14% – Bt.2000

Costo 45€

FIS Bibenda - 5 grappoli punteggio vino da 91 a 100
 Sagrantino di Montefalco DOCG Scacciadiavoli

Sagrantino

2011

Scacciadiavoli

Alc. 15% – Bt.35000

Costo 20€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Di Filippo

Sagrantino

2012

Di Filippo

Alc. 15.5% – Bt.10000

Costo 30€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
Sagrantino di Montefalco DOCG Fratelli Pardi

Sagrantino

2013

Fratelli Pardi

Alc. 15% – Bt.-

Costo 22€

 FIS Bibenda - 4 grappoli punteggio vino da 85 a 90
 Sagrantino di Montefalco DOCG Tenute Lunelli - Carapace 2012

Carapace

2012

Tenute Lunelli

Alc. 15% – Bt.22000

Costo 24€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Cesarini Sartori

Sagrantino

2012

Cesarini Sartori

Alc. 14.5% – Bt.25000

Costo 20€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Tenute del Cerro Sacer

Sacer

2009

Tenute del Cerro

Alc. 15% – Bt.8000

Costo 45€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Villa Mongalli Pozzo del Curato

Pozzo del Curato

2007

Villa Mongalli

Alc. 16% – Bt.20000

Costo 35€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Rocca di Fabbri

Sagrantino

2011

Rocca di Fabbri

Alc. 19% – Bt.20000

Costo 19€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Montioni

Sagrantino

2012

Montioni

Alc. 14.5% – Bt.6000

Costo 35€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Le Cimate

Sagrantino

2012

Le Cimate

Alc. 15% – Bt.8800

Costo 28€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Goretti

Sagrantino

2012

Goretti

Alc. 14% – Bt.34000

Costo 32€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli San Marco Sagrantino

Sagrantino

2012

Antonelli San Marco

Alc. 14.5% – Bt.35000

Costo 27€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Sagrantino di Montefalco DOCG Adanti Arquata

Arquata

2010

Adanti

Alc. 15% – Bt.20000

Costo 30€

 AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti
 Montefalco Sagrantino DOC Lungarotti Passito

Sagrantino Passito

Passito 201o

Lungarotti

Alc. 14% – Bt.-

Costo 26€

 FIS Bibenda - 4 grappoli punteggio vino da 85 a 90
 Montefalco Sagrantino DOC Lungarotti

Sagrantino

2011

Lungarotti

Alc. 14.5% – Bt.-

Costo 17€

 FIS Bibenda - 4 grappoli punteggio vino da 85 a 90

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