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2 Gennaio 20232 Gennaio 2023 webmaster
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Spaghetti all'assassina
Cucina Tipica Primi piatti Puglia 

Spaghetti all’assassina

29 Gennaio 202329 Gennaio 2023 webmaster

Gli spaghetti all’assassina sono un piatto tipico della Puglia, che a prima vista potrebbero apparire come semplici spaghetti al pomodoro, leggermente bruciacchiati, ma che in realtà per la loro preparazione richiedono una procedura non usuale. Gli spaghetti anziché completare la loro cottura in acqua bollente, vengono risottati in un brodo di pomodoro piccante, grazie ad una padella di ferro che permette di ottenere una cottura perfetta, asciugando gradualmente tutto il sugo e rendendo gli spaghetti croccanti e soprattutto saporiti

Torta ubriaca del Molise
Cucina Tipica Dolce Molise 

Torta ubriaca con Tintilia del Molise

28 Gennaio 202328 Gennaio 2023 webmaster
Bigoli in salsa
Cucina Tipica Primi piatti Veneto 

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28 Gennaio 202328 Gennaio 2023 webmaster
Cinghiale con uva e mele
Cucina Tipica Secondo Piatto Toscana 

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5 Gennaio 20235 Gennaio 2023 webmaster
Borlengo
Antipasto Cucina Tipica Emilia Romagna 

Borlengo (Zampanella)

28 Dicembre 202228 Dicembre 2022 webmaster
Panforte
Cucina Tipica Dolce Toscana 

Panforte

3 Dicembre 20223 Dicembre 2022 webmaster

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