Antica Osteria al Duomo – Verona

Nel pieno centro storico di Verona, accanto al magnifico Duomo vi è l’Antica Osteria al Duomo, un piccolo locale confortevole, suddiviso in diverse stanze, delizioso nell’arredamento. L’ambiente caldo ed accogliente richiama le vecchie osterie veronesi, ed infatti in questo ristorante si possono assaggiare molti piatti tipici della tradizione veronese, preparati con cura e rispetto per le tradizioni. Prezzi contenuti per piatti davvero ottimi.

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Ricetta con le cicerchie

Le cicerchie sono un legume Lathyrys sativus appartenente alla famiglia delle Fabaceae. coltivato in tutto il mondo. Questo legume ha conosciuto un grande successo nella storia grazie alla sua capacità di sopravvivere in periodi di siccità e carestia, ma oggi il consumo di questo legume sta via via scomparendo.

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Spiedini di carne al forno

Gli spiedini di carne al forno sono un ottimo secondo di carne stuzzicante ed appetitoso, che piace a tutti, non solo ai bambini. Si possono comprare già pronti al supermercato o dal macellaio di fiducia, ma sono facili da preparare anche a casa (e sono anche più buoni). Accompagnati con un po’ di patate arrosto saranno la gioia della tavola.

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Gnocchi al pesto di ortiche 5/5 (1)

Gli gnocchi al pesto di ortiche sono una buona alternativa alla  solito pesto alla genovese. Dal sapore più forte e gradevole il pesto all’ortica è un migliore condimento per gli gnocchi che richiedono gusti più netti e decisi. Se si hanno le ortiche che infestano i nostri giardini, invece di buttarle, questa ricetta è un’ottima soluzione! Piatto buono sia d’estate che d’inverno.

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Tagliatelle paglia e fieno alla pancetta e rosmarino

Le tagliatelle paglia e fieno con pancetta e rosmarino sono un primo sfizioso e colorato che delizia il palato e l’occhio. Le tagliatelle sono un formato di pasta fresca emiliana e si può preparare facilmente a casa, sia nella versione classica, uova e farina, sia quelle verdi che vengono fatte con l’aggiunta degli spinaci all’impasto.

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