La bruschetta con ricotta e acciughe è un ottimo modo per solleticare l’appetito all’apertura di un pasto. Preparazione semplice e sfiziosa gioca del contrasto dei sapori forti della ricotta di pecora con i filetti di acciuga sottolio.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/lazio/bruschetta-con-ricotta-e-acciughe/">Leggi il seguitoIl Pesto modenese o Cunza è quasi sempre servito con le Tigelle, che tagliate a metà, vengono poi farcite con questo pesto, a volte ulteriormente arricchito con un cucchiaino di parmigiano reggiano grattugiato. Le tigelle, servite rigorosamente calde, fanno sciogliere il lardo all’interno sprigionando gli aromi del rosmarino. Preparazione di eccellenza ed orgoglio dei modenesi, questo pesto non è altro che un battuto di lardo di maiale insaporito con aglio e rosmarino
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/cunza-pesto-modenese/">Leggi il seguitoLe lasagne sono un formato di pasta fresca molto amato dagli italiani. Messe a strati una sopra l’altra all’interno di teglie o pirofile, con diversi ingredienti interposti tra di loro, le lasagne vengono sempre cotte al forno. Le più famose sono quelle alla bolognese, che le vede condite con ragù di carne, ma sono moltissime le versioni di lasagne che si possono preparare (al salmone, ai carciofi, ai funghi, al pesto, ec..)
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/tecniche-di-cucina/come-preparare-le-lasagne/">Leggi il seguitoLe lasagne cotte al forno sono uno dei primi della domenica più amati dagli italiani, ma non esiste solo la versione classica. Le lasagne al salmone sono un’ottima variante, per chi ama il sapore di questo pesce affumicato.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/lasagne-al-salmone/">Leggi il seguitoLe lingue di gatto sono dei teneri e sottili biscottini, ottimi da gustare con il tè oppure da mettere sulla panna per guarnire una coppa di gelato. Sono un biscotto facile da preparare e si conservano bene a lungo. Vediamo insieme la ricetta.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/lingue-di-gatto/">Leggi il seguitoTrattoria La Pireina Emilia Romagna Via Borghetto, 137 – Piacenza+39 0523 338578 La Trattoria La Pireina, o “da gnasso” è
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/ristorante/trattoria-la-pireina-piacenza/">Leggi il seguitoIl gambero rosso di Mazara del Vallo, che in termini dialettali viene chiamato “o ammaru russo”, è tra le tipologie di gambero più pregiate che esitano. Questo prezioso crostaceo è un prodotto tipico del piccolo centro in provincia di Trapani, e data la sua qualità ed il suo sapore ha raggiunto un valore sul mercato non indifferente.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/gambero-rosso-di-mazara-del-vallo/">Leggi il seguitoSono molti i dolci che si possono preparare a casa per poter fare la merenda o la colazione, i più pratici e semplici sono i ciambelloni. Il ciambellone con ricotta e limone, è un dolce leggero senza burro od olio, adatto un po’ per tutti ed ottimo da inzuppare anche nel latte la mattina.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/ciambellone-con-ricotta-e-limone/">Leggi il seguitoAvete mai provato la pasta con cipolla e speck? Un piatto saporito e sfizioso per chi ama i sughi a base di cipolla e desidera preparare un primo di pasta in modo facile e veloce.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/pasta-con-cipolle-e-speck/">Leggi il seguitoLa pinza veneziana è un dolce tipico del periodo pasquale diffusa in tutta la regione veneta. Le pinze vengono preparate utilizzando molti ingredienti come ancora di più sono le versioni di questo tipo di torte. In generale si possono definire due versioni, una a base di farina di mais ed una a base di pane ammollato che vengono poi arricchite da molte spezie dolci e frutta secca. Qui diamo una versione molto diffusa a Venezia, a base di farina di mais insaporito con fichi secchi, mele, ed uvetta.
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