Menaresta – San Dalmazzo

menaresta - san dalmazzoMenaresta – San Dalmazzo

La San Dalmazzo è una birra generosamente luppolata, radiosa, prodiga di bevibilità, offre intense e variegate note vegetali, che maturano in fiore, frutto fresco, agrume, miele. Dal tappeto erbaceo freschissimo emergono speziature tenui. L’amaro finale è una goccia di pioggia, sul luppolo della chiesetta di San Dalmazzo. In profumo di natura.

“San Dalmazzo è una chiesetta di campagna, isolata, dove da ragazzi ci si appartava a raccogliere luppolo…”

È birra chiara dorata carica, ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso di luppoli aromatici (tedeschi, cechi, americani) e dal lievito belga.

Il birrificio Menaresta è attivo in Brianza dal settembre 2007 e prende il nome dalla sorgente del Lambro (una sorgente particolare, purissima, che un po’ mena… un po’ resta… viva, come la nostra birra!). Il logo riproduce la sperada, tipica acconciatura femminile in uso in Brianza fino all’inizio del ‘900, ornamento che le spose indossavano il giorno del matrimonio e che univa trasversalmente la gente di ogni estrazione sociale. Come solo può fare la birra!

 

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