Turbacci – Weiss

La Weiss è una birra di frumento, con gradazione alcolica 4.6%. E’ caratterizzata nell’olfatto da una netta ma controllata banana matura, seguita da lievi fragranze di chiodi di garofano. Di colore biondo chiaro opalescente. Al palato risulta fresca con dolci note fruttate e livissima presenza di punte acidule, con un retrogusto amarognolo appena accennato.

Si sposa bene con pesce in bianco, olio, limone e maionese, frittata alle erbe aromatiche. Si esalta con verdure fritte in pastella.

Il birrificio Turbacci nasce nel 1995 con l’avvio della produzione presso il Brew Pub di Mentana.