Amor di polenta 5/5 (1)

L’amor di polenta è un dolce della tradizione lombarda. Una torta semplice, fatta di ingredienti poveri come la farina di mais, ma arricchita nei sapori grazie alle mandorle triturate e all’aggiunta di liquori aromatici. Il risultato è un dolce dalla consistenza molto soffice, profumato e semplice da preparare. Ottimo per essere consumato anche a colazione. Generalmente ha una forma lunga, tipo plumcake, ma si può preparare anche in altre forme.

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Castagnole 5/5 (2)

Le castagnole sono dei dolcetti tipici originari della Romagna ma che oggi sono pressoché diffusi in tutta Italia. Questi teneri gnocchetti di pasta dolce fritta vengono preparati per il periodo di Carnevale abbinati sempre alle chiacchiere ( o frappe ). Aromatizzati con liquore all’anice e scorza di limone sono buonissimi da mangiarsi in un sol boccone, spesso spolverati di zucchero semolato, o zucchero a velo o persino con il miele. Facili e veloci da preparare.

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Plumcake all’arancia e nocciole 5/5 (2)

La plumcake all’arancia e nocciole è una torta soffice, saporita, e da mangiare a fettone ogni volta che durante la giornata ci viene un languorino. All’interno ci sono scorze di arancia e pezzi di nocciole croccanti, il tutto in un impasto aromatizzato al succo d’arancia. Se invece si vuole prepararlo per una cena, si può preparare sotto forma di piccoli tortini soffici magari accompagnati con della crema o del gelato.

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Crostata di fichi 5/5 (2)

La crostata di fichi è un ottimo dolce. La marmellata di fichi ha un sapore particolare che viene molto valorizzata in abbinamento alla pasta frolla. I loro sapori si compensano dando vita ad una crostata che non risulta né eccessivamente dolce né troppo grassa, ma dai sapori intensi.

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Sorbetto al limone 5/5 (1)

Il sorbetto al limone è un’ottima portata da presentare alla fine di un pasto, soprattutto se di pesce. Fresco, morbido, molto profumato ripulisce perfettamente la bocca lasciando un buon aroma di limone. Preparazione semplice e veloce che dà ottimi risultati

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Torta agli amaretti 5/5 (2)

La torta agli amaretti è un dolce ottimo da preparare, data la sua semplicità, la sua bontà e la sua presentazione dà veramente ottimi risultati. All’interno chicchi di cioccolato arricchiscono questa torta a base di amaretti. Buona da gustare sia a colazione, a merenda che come dessert alla fine di un pasto.

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Fiore di pasta sfoglia e nutella

Da sempre la pasta sfoglia è stata un materiale molto duttile che ha permesso di realizzare dessert e rustici di moltissime forme e abbinamenti. Un’ottima idea per un dessert è quella di creare un fiore di pasta sfoglia farcito con la Nutella. Facile da preparare e richiede poco tempo, può essere un elemento decorativo per una cena o una merenda. 

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Zaleti 5/5 (2)

Gli zaleti, o gialletti in italiano, sono dei biscottini tipici del Veneto. Questi biscotti sono a base farina di mais e uvetta, vengono chiamati così per il loro colore gialle e ben si adattano ad essere serviti a fine pasto accompagnati da un passito. Buonissimi e facili da preparare.

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Torta paradiso 5/5 (2)

La torta paradiso o meglio torta del paradiso, è un dolce tipico pavese. Soffice e leggero, questo buonissimo dolce è facile da prepare ed è ottimo mangiato a fette in qualsiasi momento della giornata. La versione classica lo vuole ricoperto di un strato di zucchero a velo, qualcuno lo reinterpreta aggiungendoci uno strato di nutella o di creme varie all’interno.

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Cartellate 5/5 (1)

Le cartellate sono un dolce tipico della Puglia. Dolce tradizionale natalizio, le cartellate sono delle spirali intrecciate di strisce di pasta fritte e imbevute di vincotto di vino o di fichi. Questa specialità ha origini antichissime, il nome sembrerebbe derivare dal greco kartallos

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