Ricette con i funghi Porcini

Il Porcino (Boletus spp), il cui nome originale è Boleto, è un fungo che cresce spontaneo nei boschi di conifere e latifoglie. Molto diffuso in Europa, e soprattutto in Italia, il porcino è il fungo più prelibato e prezioso tra tutti. Infatti non è di facile reperibilità, ed è tra tutti i funghi quello più profumato e saporito.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/frutta-e-ortaggi/ricette-con-i-funghi-porcini/">Leggi il seguito

Ricette con i funghi pioppini

Il pioppino (Cyclocybe aegerita), noto per alcuni anche come piopparello è uno dei funghi più apprezzati in Italia, grazie al loro g ilradevole ed intenso sapore e profumo. Il suo nome deriva dal fatto che questo fungo si sviluppa dai legni marcescenti, in particolare quelli del pioppo, ma anche del sambuco, dell’olmo e del salice.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/frutta-e-ortaggi/ricette-con-i-funghi-pioppini/">Leggi il seguito

Ricette con i funghi Cardoncelli

Il Cardoncello (Pleurotus eryngii) è uno dei funghi più prelibati. Noto anche come Cardarello o Ferlengo questo fungo era molto apprezzato in Italia anche nei tempi antichi. Cresce spontaneo nelle regioni del sud Italia , come Calabria e Basilicata, ma la regione in cui ha trovato il suo habitat naturale è la Puglia, e più precisamente nell’altopiano della Murgia.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/frutta-e-ortaggi/ricette-con-i-funghi-cardoncelli/">Leggi il seguito

Fichi d’India

Il fico d’India è il frutto di una pianta dai lunghi steli di forma piatta e con numerose spine sparse sulla superficie. Questo frutto raggiunge i 10 cm di lunghezza e presenta una scorza di una colorazione che varia dal giallo al rosso. Anche il fico d’India come le foglie presenta delle spine sottili poste su piccoli rigonfiamenti irregolari.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/frutta-e-ortaggi/fichi-dindia/">Leggi il seguito