Ricetta con le cicerchie

Le cicerchie sono un legume Lathyrys sativus appartenente alla famiglia delle Fabaceae. coltivato in tutto il mondo. Questo legume ha conosciuto un grande successo nella storia grazie alla sua capacità di sopravvivere in periodi di siccità e carestia, ma oggi il consumo di questo legume sta via via scomparendo.

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Ricette con le more

La mora è il frutto di un rovo che cresce spontanei nei campi e nei boschi di tutto il territorio italiano. Appartiene alla stessa famiglia delle fragole e dei lamponi. Questa pianta spinosa produce dei delicati fiori bianchi o rosa da cui poi si generano i frutti neri composti da grappoli di bacche rosse che via via maturando diventano nere. 

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Fragole

La fragola  è il frutto di un’erba bassa e cespitosa che cresce naturalmente ai margini dei boschi montani (quella di bosco) o viene coltivata in campi. Caratteristici sono gli steli che si allungano sul suolo generando via via nuove piante. Il vero frutto della fragola sono però gli acheni, cioè i piccolissimi semi gialli che ricoprono la superficie rossa della fragola. 

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