Lasagne al Salmone 5/5 (1)

Le lasagne cotte al forno sono uno dei primi della domenica più amati dagli italiani, ma non esiste solo la versione classica. Le lasagne al salmone sono un’ottima variante, per chi ama il sapore di questo pesce affumicato.

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Lingue di Gatto 5/5 (1)

Le lingue di gatto sono dei teneri e sottili biscottini, ottimi da gustare con il tè oppure da mettere sulla panna per guarnire una coppa di gelato. Sono un biscotto facile da preparare e si conservano bene a lungo. Vediamo insieme la ricetta.

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Ciambellone con ricotta e limone 5/5 (2)

Sono molti i dolci che si possono preparare a casa per poter fare la merenda o la colazione, i più pratici e semplici sono i ciambelloni. Il ciambellone con ricotta e limone, è un dolce leggero senza burro od olio, adatto un po’ per tutti ed ottimo da inzuppare anche nel latte la mattina.

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Crostata di Visciole 5/5 (1)

Le crostate sono forse tra i dolci più amati e preparati nelle nostre case. Spesso vengono farcite con marmellate, più raramente con creme o ricotta. Una versione ottima e molto apprezzata è la crostata di visciole.

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Tagliolini con limone e ciauscolo

I tagliolini con limone e ciauscolo sono un’interpretazione marchigiana del grande classico primo piatto in cui si vede l’aggiunta del famoso salume. Il limone smorza l’effetto grasso del ciauscolo mentre il sapore di quest’ultimo rompe la monotonia della panna e limone. Un abbinamento vincente. Assolutamente da provare.

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Torta di mele caramellata 5/5 (2)

Le torte di mele sono uno dei dolci più comuni e più amati nelle nostre case. Moltissime sono le varianti….chi le prepara soffici con le mele all’interno, chi li preferisce arricchirle con crema, chicchi di cioccolato o frutta secca. Un’altra versione è la torta di mele caramellata, un’ottima variante saporita e semplice da preparare.

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Stracotto di Guanciale con Polenta 5/5 (2)

Lo stracotto di guanciale con polenta è un secondo piatto molto gustoso e saporito. Si può utilizzare sia la guancia di manzo, che di maiale che persino di cinghiale. Considerato un taglio povero, il guanciale se preparato in particolari modi, è in grado di fornire piatti saporiti e di grande effetto. Infatti la sua particolare struttura è adatta a cotture molto lunghe in umido, ottenendo così una carne estremamente morbida e saporita.

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Risotto al Taleggio e Aceto Balsamico

Il risotto al taleggio e aceto balsamico è un primo piatto di classe con un perfetto abbinamento: il taleggio, un formaggio che una volta mantecato nel riso diventa cremoso e l’aceto balsamico che dà quel tocco di aromaticità che ne ravviva il sapore. Ricetta facile e buona da preparare.

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