I gnocchetti con la bieta rossa sono un’ottima alternativa ai soliti primi. La bieta rossa è una verdura ricca di sali minerali, antiossidanti e acido folico che viene generalmente consumata come contorno. In questo caso, prepariamo con la bieta rossa un gustoso e nutriente piatto di gnocchi freschi, bello da vedere e buono da mangiare
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/gnocchetti-con-la-bieta-rossa/">Leggi il seguitoOggi vediamo insieme come preparare la quaglia arrosto con i funghi. La quaglia è un uccello dalle carni delicate e gustose che si prepara glassata, arrostita, grigliata o cotta in casseruola con l’accorgimento, però, di non farla asciugare troppo durante la cottura.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/quaglia-arrosto-con-funghi/">Leggi il seguitoI ceci neri sono un legume antichissimo coltivato nel centro e nel sud Italia. Rispetto ai ceci più diffusi, la variante nera è ricca di ferro ed ha un sapore più deciso. In questo caso, prepariamo una gustosa e nutriente zuppa di ceci neri.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/zuppa-di-ceci-neri/">Leggi il seguitoI gamberi si prestano molto bene a comporre interessanti insalate insieme a verdure ed ortaggi. In questa ricetta accostiamo ai gamberi, le fave ed un delicato formaggio caprino, per un risultato gustoso, nutriente e leggero.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/insalata-di-fave-gamberi-e-caprino/">Leggi il seguitoEccovi la ricetta del sugarello arrosto con scarola, per un carico di nutrimento e sapore. Il sugarello è un pesce azzurro poco noto, ma saporito, ricco di nutrienti ed economico. In estate, è semplice reperirlo e può essere cucinato in molti modi, tra cui anche arrosto.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/sugarello-arrosto-con-scarola/">Leggi il seguitoI calamari si prestano a svariati piatti sia caldi che freddi. In questo caso, prepariamo una semplice ma gustosa insalata di patate e calamari, e sedano condita con una salsa di limone e olio.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/insalata-di-patate-e-calamari/">Leggi il seguitoI lumaconi sono un formato di pasta rigata, aventi una caratteristica forma a guscio di lumaca ottimi per essere farciti. L’origine di questo formato di pasta è contesa tra due regioni: la Campania e la Liguria. In questo caso i lumaconi sono farciti con ricotta e provola affumicata, conditi con sugo al pomodoro e cotti al forno.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/lumaconi-con-la-ricotta/">Leggi il seguitoI funghi pioppini sono dei funghi molto saporiti e sfiziosi, in particolare sono ottimi se cotti insieme ad un po’ sugo di pomodoro per condire la pasta o la polenta. Le tagliatelle ai funghi pioppini sono un ottimo primo, facile da preparare e da gustare tutti insieme a casa.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/tagliatelle-ai-funghi-pioppini/">Leggi il seguitoEsistono piatti tradizionali e piatti più moderni che prendono spunto da questi, come gli spaghetti con crema di friarielli. Un’idea intelligente per sfruttare friarielli avanzati dalla cena precedente, ottenendo così un sugo cremoso, che ben si mescola alla pasta ed al formaggio grattugiato.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/spaghetti-con-crema-di-friarielli/">Leggi il seguitoInsalata di spinacine, pere, feta e mirtilli rossi Durata 10 min Difficoltà Facile Origine Interregionale Un insalata di spinacine con
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/insalata-di-spinacine-pere-feta-e-mirtilli-rossi/">Leggi il seguito
