Oggi Francy74 ci propone le Zeppole sarde o is zippulas! Sono dei tipici dolci che si preparano nel periodo di Carnevale in Sardegna. Sono frittelle dolci aromatizzate allo zafferano, e un po’ della nostra acquavite….sono deliziose!!! Ecco la ricetta di Francy74
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I fatti fritti sono dei dolci tipici della cucina sarda, preparati in occasione del Carnevale ma non solo. Questi dolci vengono chiamati in sardo “Para Frittus” che significa “frati fritti”. L’origine del nome dipende dalla colorazione tipicamente marroncina che ricorda il saio dei frati e la riga centrale chiara intorno al dolce ricorda il cordone del saio. La ricetta che propongo oggi mi è stata tramandata da Gabriella, una cara amica.
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I Cupcakes sono i classici dolcetti americani che ormai da qualche anno sono entrati anche nelle nostre case. I cupcakes piacciono soprattutto ai bambini, perchè sono colorati e possono essere mangiati in ogni occasione. Adattissimi per le feste di compleanno, grazie al loro colore vivace e alle varie decorazioni possibili. Infatti sopra ogni cupcake c’è una glassa cremosa, chiamata frosting, ed è qui che ci possiamo sbizzarrire, aggiungendo tutte le decorazioni e gli aromi che più ci piacciono.
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Gli american brownies sono dei dolci al cioccolato di origine statunitense. Questi gustosi quadrotti sono ricavati da una torta più grande, morbida e bassa e possono essere aromatizzati alla vaniglia, accompagnati con la panna montata o anche glassati, oppure gustati semplicemente così. I brownies sono entrati da tempo nelle nostre case e sono veramente molto apprezzati, soprattutto per chi ama il cioccolato 🙂
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La torta agli amaretti è un dolce ottimo da preparare, data la sua semplicità, la sua bontà e la sua presentazione dà veramente ottimi risultati. All’interno chicchi di cioccolato arricchiscono questa torta a base di amaretti. Buona da gustare sia a colazione, a merenda che come dessert alla fine di un pasto.
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A Napoli è il dolce di Natale per eccellenza. L’origine è incerta, greca o spagnola, ma certo questo dolce è in grado di conquistare grandi e piccoli.
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Questa è una ricetta tipicamente estiva, fresca e leggera, ideale per chi ama il pesce. Il piatto è estremamente semplice da preparare, ma fondamentale per la buona riuscita del piatto è la ricerca di ingredienti di qualità.
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Il cous cous è un piatto originario del Nord Africa,ma in generale di tutta la zona mediterranea ,e varia di zona in zona . I
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La sfogliatella è il dolce principe della tradizione napoletana. Ne esistono diverse varianti, la sfogliatella riccia o la sfogliatella frolla,fatta con la pasta frolla.La ricetta è per la sfogliatella frolla.
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La frittata di maccheroni o di spaghetti è uno dei modi più semplici e gustosi oltre che per creare piatti nuovi e sfiziosi,anche per riciclare gli avanzi di pasta del giorno prima. L’abitudine di non ‘gettare via nulla’ è arrivata fino a noi direttamente dalla saggezza popolare e dalle tradizioni dei nostri nonni e bisnonni, bravissimi nell’ottenere dai resti di ogni pasto dei piatti ancora più gustosi e nutrienti.
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