I caroselli, sono degli ortaggi tipici della Puglia, dal sapore e aspetto simile a quello dei cetrioli, ma molto più dolci e delicati. Infatti i caroselli (Cucumis Melo) appartengono alla stessa famiglia dei cetrioli, ma si possono considerare maggiormente dei meloni acerbi, cioè l’aspetto presente sul mercato è quello del frutto non ancora maturo ancora con una colorazione verde.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/caroselli/">Leggi il seguitoIl provolone del Monaco è un formaggio tipico dei Monti Lattari, le alture alla base della Penisola Sorrentina. Questo formaggio è un caciocavallo senza testina. Ottenuto interamente da latte vaccino.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/provolone-del-monaco/">Leggi il seguitoLatteria è un formaggio tipico del Friuli Venezia Giulia che anticamente veniva prodotto nelle vecchie latterie turnarie. Oggi questo formaggio viene prodotto in caseifici e la lavorazione non è del tutto omogenea e si differenzia di zona in zona.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/latteria/">Leggi il seguitoNella zona di Livigno, Bormio e nell’Alta Valtellina in generale si produce un formaggio semigrasso d’Alpe identificato anche formaggio Livigno.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/livigno-o-semigrasso-dalpe/">Leggi il seguitoLa Toma di Capra è un formaggio tipico piemontese di media stagionatura e a pasta dura che si è guadagnato il marchio PAT (prodotti agroalimentari tradizionali)
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/toma-di-capra-del-piemonte/">Leggi il seguitoIl Cravot è un formaggio tipico del Piemonte ottenuto interamente da latte carpino. Dalla crosta spessa, di color marrone si riconosce spesso per la presenza di evidenti e caratteristiche muffe dovute al particolare ambiente di stagionatura.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/cravot/">Leggi il seguitoLa Mora Romagnola è un razza di suini allevata principalmente nella zona della Romagna comprendente le provincie di Forlì e Ravenna. Il nome “Mora” fu coniato nel 1942 per via del colore del manto di questo maiale che va dal marrone scuro al nero.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/mora-romagnola/">Leggi il seguitoIl Salame di Fabriano è un salume tipico di Fabriano e del territorio circostante. Le sue origini sono antichissime, ma la prima testimonianza documentata è il 23 aprile 1881, giorno in cui Giuseppe Garibaldi scrisse una lettera all’amico Benigno Bigonzetti di Fabriano per ringraziarlo del salame ricevuto.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/salame-di-fabriano/">Leggi il seguitoLa mortadella di Bologna ha un’antichissima tradizione. Nata nel Trecento, probabilmente per merito di monaci di Bologna o da norcini della Corporazione dei Salaroli. Il nome “mortadella” deriva dal latino farcimen murtatum, che era una salsiccia aromatizzata al mirto.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/mortadella-di-bologna-igp/">Leggi il seguitoIl Prosciutto di Cinta Senese è un salume di suino tipico della provincia di Siena, in Toscana. La particolarità del prosciutto risiede nella materia prima: vengono utilizzate solo bestie allevate allo stato brado; le loro carni sono asciutte, con poco grasso, e molto saporite. Inoltre, il prodotto è garantito dal marchio comunitario DOP (Denominazione di origine protetta).
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