La Micca è il tipico pane di Parma che vanta antiche origini. Il termine “micca” significa letteralmente “briciola”. Oggi a Parma, questo tipo di pane è diffusissimo, in modo particolare nei cestini presentati a tavola nei ristoranti, suggerito come perfetto accompagnamento per i famosi affettati parmensi: prosciutto, culatello e salame Felino.
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Il Pecorino di Farindola è un formaggio tipico abruzzese che prende il nome dal suo paese di origine in provincia di Pescara. Questo formaggio è prodotto in piccole quantità dato l’esiguo numero di produttori e la ristretta zona di produzione. Infatti il pecorino viene prodotto dal latte delle pecore provenienti dai pascoli del versante orientale del massiccio del Gran Sasso
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La Melanzana Perlina Sicilia La melanzana perlina è una particolare varietà di melanzane facilmente riconoscibili per la loro forma stretta
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Lo strolghino è un salame tipico della provincia di Parma. Di antichissime tradizioni, questo salume è ancora oggi molto diffuso ed apprezzato. Di piccole dimensionoi, simili a quelle di un sigaro cubano, lo strolghino è molto prelibato per il fatto di essere preparato con carni magre e di pregevole qualità.
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Prodotto tipico del Basso Parmense e della provincia di Cremona, la spalla cotta di San Secondo è un salume dalle antichissime tradizioni. Si ritiene infatti fosse presente nel lontano 1184, documentato come bene di scambio per il pagamento di un podere in affitto. Anche oggi, come allora, la spalla cotta viene prodotta principalmente a San Secondo, un centro abitato in provincia di Parma da cui prende il nome.
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Il Limone di Sorrento Campania Il limone di Sorrento è un prodotto tipico IGP della zona di Sorrento e dell’isola
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Il pomodoro Riccio di Parma è una particolare varieta di pomodoro tipica della zona del Parmense e caratterizzata dalla particolare presenza di solcature lungo le superfici laterali. Questa varietà molto antica, era quasi scomparsa, a causa proprio delle sue scanalature laterali che nell’industria di produzione di passate veniva considerata un difetto indesiderato.
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Il prosciutto di Parma è molto probabilmente l’affettato italiano più diffuso e famoso nel mondo e simbolo del Made in Italy. Questo prosciutto vanta antiche tradizioni ed è rinomato per il suo sapore dolce e fino che ben si adatta a cene di gran classe.
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Lo zafferano dell’Aquila DOP è un prodotto tipico dell’Abruzzo, che viene coltivato principalmente nella Piana di Navelli, un altipiano che si presta perfettamente alla sua coltivazione grazie alla natura carsica del terreno, che evita l’accumulo di acqua ed il suo particolare clima montano che ne favorisce lo sviluppo.
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L’asparago bianco è un ortaggio che ha trovato nel Bassanese un terra particolarmente vocata per la sua preparazione, in particolare con gli anni si è profondamente legato alla cultura e alle tradizioni locali. Infatti nel 2007, l’Asparago Bianco di Bassano ha ottenuto la il marchio DOP,
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