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Calabria

guanciale calabrese
Calabria Prodotti tipici 

Guanciale calabrese 5/5 (1)

22 Ottobre 2017 webmaster calabria, guanciale, maiale, peperoncino, salume

  Guanciale calabrese Origine: Calabria Il guanciale calabrese, viene anche chiamato Buccularu o Vuccularo, ed è un prodotto tipico molto

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fico di cosenza
Calabria Prodotti tipici 

Fico di Cosenza

26 Giugno 201721 Agosto 2017 webmaster

Il fico di Cosenza è un prodotto tipico della Calabria, che per le sue alte qualità ha guadagnato il marchio DOP. La denominazione comunque ne descrive solo la variante secca escludendo quello fresco.

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salsiccia di calabria
Calabria Prodotti tipici 

Salsiccia calabrese

12 Giugno 201721 Agosto 2017 webmaster calabria, maiale, peperoncino, piccante, salsiccia, salume, suino

La salsiccia calabrese, o salsiccia di Calabria è un prodotto DOP.  Prodotto in tutta la regione, si utilizza per la sua preparazione la carne di suini (esclusi verri e scrofe) allevati in Calabria.

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caprino dell'asporomonte formaggio m
Calabria Prodotti tipici 

Caprino dell’Aspromonte

12 Giugno 201721 Agosto 2017 webmaster calabria, caprino, formaggio

Il caprino dell’Aspromonte è un formaggio tipico calabrese. Prodotto esclusivamente da latte di capre ottenuto dagli alti pascoli del massiccio dell’Aspromonte

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pecorino del monte poro
Calabria Prodotti tipici 

Pecorino del Monte Poro 5/5 (2)

28 Aprile 201721 Agosto 2017 webmaster calabria, formaggio, pecorino

Il Pecorino del Monte Poro è un prodotto tipico della Calabria. L’altopiano del Monte Poro si trova in provincia di Vibo Valentia ed è un territorio ricco di pascoli in cui i greggi di ovini e di mucche che riescono a produrre un latte meraviglioso e da cui appunto si prepara questo pecorino.

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limone di rocca imperiale
Calabria Prodotti tipici 

Limoni di Rocca Imperiale 5/5 (1)

28 Aprile 201721 Agosto 2017 webmaster agrume, calabria, limone

Il limone di Rocca Imperiale è un prodotto tipico della Calabria. Nato dalla mutazione spontanea del Limone Femminello Comune (o rifiorente), chiamato così per le sue numerose fioriture durante l’anno (almeno 4 volte). Frutto di antica coltivazione,

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clementine di calabria
Calabria Prodotti tipici 

Clementine di Calabria

28 Aprile 201721 Agosto 2017 webmaster agrumi, calabria, clementine, frutta

Le clementine sono un incrocio tra l’arancio amaro ed il mandarino, sono un prodotto tipico della Calabria. l loro nome e origine si fa risalire a Padre Clement Rodier a Misserghin in Algeria

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bergamotto
Calabria Prodotti tipici 

Bergamotto di Reggio Calabria

19 Aprile 201721 Agosto 2017 webmaster agrumi, calabria, frutta

Bergamotto di Reggio Calabria Origine: Calabria Il bergamotto è un agrume tipico della Calabria, probabilmente un frutto autoctono della regione.

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pancetta calabrese
Calabria Prodotti tipici 

Pancetta di Calabria

13 Aprile 201721 Agosto 2017 webmaster calabria, pancetta

La pancetta calabrese è un prodotto con marchio DOP, prodotto nell’intero territorio regionale della Calabria. Questo affettato viene ricavato dal sottocostato inferiore del suino.

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Caciocavallo Silano
Calabria Prodotti tipici 

Caciocavallo silano

13 Aprile 201724 Agosto 2017 webmaster caciocavallo, calabria, formaggio

Caciocavallo Silano Origine: Calabria Il caciocavallo silano è un formaggio tipico della Calabria. Il caciocavallo è un formaggio semiduro a

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