Guanciale calabrese
Guanciale calabrese Origine: Calabria Il guanciale calabrese, viene anche chiamato Buccularu o Vuccularo, ed è un prodotto tipico molto
Leggi tuttoGuanciale calabrese Origine: Calabria Il guanciale calabrese, viene anche chiamato Buccularu o Vuccularo, ed è un prodotto tipico molto
Leggi tuttoIl fico di Cosenza è un prodotto tipico della Calabria, che per le sue alte qualità ha guadagnato il marchio DOP. La denominazione comunque ne descrive solo la variante secca escludendo quello fresco.
Leggi tuttoLa salsiccia calabrese, o salsiccia di Calabria è un prodotto DOP. Prodotto in tutta la regione, si utilizza per la sua preparazione la carne di suini (esclusi verri e scrofe) allevati in Calabria.
Leggi tuttoIl caprino dell’Aspromonte è un formaggio tipico calabrese. Prodotto esclusivamente da latte di capre ottenuto dagli alti pascoli del massiccio dell’Aspromonte
Leggi tuttoIl Pecorino del Monte Poro è un prodotto tipico della Calabria. L’altopiano del Monte Poro si trova in provincia di Vibo Valentia ed è un territorio ricco di pascoli in cui i greggi di ovini e di mucche che riescono a produrre un latte meraviglioso e da cui appunto si prepara questo pecorino.
Leggi tuttoIl limone di Rocca Imperiale è un prodotto tipico della Calabria. Nato dalla mutazione spontanea del Limone Femminello Comune (o rifiorente), chiamato così per le sue numerose fioriture durante l’anno (almeno 4 volte). Frutto di antica coltivazione,
Leggi tuttoLe clementine sono un incrocio tra l’arancio amaro ed il mandarino, sono un prodotto tipico della Calabria. l loro nome e origine si fa risalire a Padre Clement Rodier a Misserghin in Algeria
Leggi tuttoBergamotto di Reggio Calabria Origine: Calabria Il bergamotto è un agrume tipico della Calabria, probabilmente un frutto autoctono della regione.
Leggi tuttoLa pancetta calabrese è un prodotto con marchio DOP, prodotto nell’intero territorio regionale della Calabria. Questo affettato viene ricavato dal sottocostato inferiore del suino.
Leggi tuttoCaciocavallo Silano Origine: Calabria Il caciocavallo silano è un formaggio tipico della Calabria. Il caciocavallo è un formaggio semiduro a
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