Gorgonzola

Il gorgonzola è il formaggio erborinato più conosciuto e consumato in Italia. Formaggio totalmente vaccino, è un formaggio che può essere sia morbido e giovane, con un sapore dolce, che più stagionato con una erborinatura forte ed estesa che rende il formaggio leggermente piccante e con un aroma molto forte.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/gorgonzola/">Leggi il seguito

Zucca Delica

La zucca Delica non è un prodotto tipico, ma è un ortaggio molto diffuso e coltivato in Lombardia ed in Veneto, dove se ne fa un grande impiego in cucina in molte ricette tradizionali. Quindi questa zucca ha preso un ruolo importante tradizione gastronomica di queste regioni. In particolare è molto apprezzata nella città di Mantova.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/zucca-delica/">Leggi il seguito

Silter

Silter è un formaggio tipico della Valcamonica in Lombardia. Questo formaggio deve il suo nome al luogo di conservazione e stagionatura, le casere, che in dialetto locale vengono chiamate, appunto, silter. Questo formaggio è il rappresentante delle antiche tradizioni casearie locali, infatti viene ancora prodotto nelle malghe in maniera artigianale.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/silter/">Leggi il seguito

Formai de mut dell’alta Valle Brembana DOP 5/5 (1)

Formai de mut significa letteralmente formaggio di montagna, ed infatti questo formaggio è un prodotto tipico della Valle Brembana in Lombardia. Viene prodotto interamente da latte vaccino

5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/formai-de-mut-dellalta-valle-brembana-dop/">Leggi il seguito