American Brownies 5/5 (14)

American Brownies - Francy74 m

Francy74Logo YTLe ricette di Francy 74

American Brownies

Durata 1 h

Difficoltà  Intermedia
Origine USA

Gli american brownies sono dei dolci al cioccolato di origine statunitense. Questi gustosi quadrotti sono ricavati da una torta più grande, morbida e bassa e possono essere aromatizzati alla vaniglia, accompagnati con la panna montata o anche glassati, oppure gustati semplicemente così. I brownies sono entrati da tempo nelle nostre case e sono veramente molto apprezzati, soprattutto per chi ama il cioccolato 🙂

Ingredienti

Dosi per 4 persone:

  • 265 gr di Cioccolato fondente
  • 135 gr di Farina 00
  • 255 gr di Zucchero
  • 100 gr di Nocciole
  • 4 Uova (circa 200 gr)
  • 135 gr di Burro
  • un pizzico di Sale

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180°C. Prendete le nocciole e mettetele in una placca da forno e andatele a tostare per circa 8 minuti.

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Nel frattempo occupiamoci del cioccolato. Sminuzzate il cioccolato fondente con un coltello e poi scioglietelo lentamente a bagnomaria.

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Una volta che tutto il cioccolato si sarà disciolto unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente.

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Amalgamatelo per bene mescolandolo insieme al cioccolato.

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Rompete le quattro uova in una ciotola, aggiungete poi un pizzico di sale ed in seguito versateci dentro anche una parte dello zucchero. Prendete uno sbattitore elettrico e sbattete le uova. Poi unite gradualmente il restante zucchero continuando a sbattere le uova.

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A questo punto cominciate a setacciare la farina e ad unirla pian piano all’impasto di uova e zucchero.

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Nel frattempo, dopo aver tostato le nocciole nel forno e lasciate poi raffreddare a temperatura ambiente, sminuzzatele grossolanamente e poi unitele al cioccolato e al burro.

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Una volta ben mescolate le nocciole al cioccolato, prendete l’intero contenuto della ciotola ed integratelo gradualmente all’impasto di uova e zucchero. Mescolate via via fino ad ottenere un impasto omogeneo.

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Una volta ottenuto un impasto omogeneo, prendete una teglia e foderatene l’interno con della carta da forno. Poi versateci l’impasto all’interno.

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Distribuite l’impasto uniformemente all’interno della teglia e poi, dopo aver riscaltato il forno a 180°C, infornate e lasciate cuocere la torta per circa 20-25 minuti. Una volta cotto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare. Poi toglietelo dalla teglia, estraendolo dalla carta da forno. Con un coltello da cucina poi ricavate tanti quadrettoni…gli american brownies appunto.

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Puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube di Le Ricette di Francy74.

 

 

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