Frutto della Passione (Maracuja)

maracuja o frutto della passione

Frutto della Passione

Il frutto della passione, chiamato anche Maracuja, cresce su una pianta rampicante di origine brasiliana. La polpa del frutto può avere diversi colori che vanno dal verde al giallo arancio, ed è la parte commestibile del frutto. Infatti la polpa ha una consistenza gelatinosa da cui si può facilmente estrarre il succo, e racchiude al suo interno moltissimi semi neri croccanti anch’essi commestibili.

La buccia del frutto è dura e coriacea e può assumere moltissime colorazioni che vanno dal giallo fino al porpora scuro.

Esistono tantissime varietà di questo frutto.

Stagionalità

Tutto l’anno

Valori nutritivi del frutto della passione (100g)

Calorie 100
Acqua73%
Proteine2.2g
Grassi0.7g
Zuccheri23g
Fibre

Il frutto della passione o Maracuja è ricco di sodio e potassio, ma anche di vitamina C. Inoltre fornisce buone quantità di ferro, fosforo e magnesio e vitamine come la niacina e la vitamina A.

Proprietà del frutto della passione

  • antispasmodica
  • vermifuga

Ricette con il frutto della passione

cheesecake al maracujaCheesecake al frutto della passione

 

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