Ricette con il Cavolo cinese
Il cavolo cinese
Il cavolo cinese è da poco giunto nel nostro paese, in gran parte grazie alla nuova passione per la cucina cinese. La cucina cinese, come quella europea fa molto uso di questo ortaggio, nutriente e disponibile durante i mesi invernali. Di forma più allungata, e più simile alla lattuga, il cavolo cinese assomiglia ad una verza oblata.
Stagionalità
Tutto l’anno
Valori nutritivi del cavolo cotto (100g)
| Calorie | 13 |
| Acqua | 95% |
| Proteine | 1.5g |
| Grassi | 0.2g |
| Zuccheri | 2.4g |
| Fibre | 1.6g |
Il cavolo cinese è una buona fonte di potassio, acido folico e vitamine A e C.
