Ricette con il Cavolo cinese

Cavolo cinese

Il cavolo cinese

Il cavolo cinese è da poco giunto nel nostro paese, in gran parte grazie alla nuova passione per la cucina cinese. La cucina cinese, come quella europea fa molto uso di questo ortaggio, nutriente e disponibile durante i mesi invernali. Di forma più allungata, e più simile alla lattuga, il cavolo cinese assomiglia ad una verza oblata.

Stagionalità

Tutto l’anno

Valori nutritivi del cavolo cotto (100g)

Calorie 13
Acqua95%
Proteine1.5g
Grassi0.2g
Zuccheri2.4g
Fibre1.6g

Il cavolo cinese è una buona fonte di potassio, acido folico e vitamine A e C.

Ricette con il cavolo cinese

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