Ricette con le visciole
Visciole
Le visciole sono una varietà di ciliegio selvatico, chiamato visciolo. Di piccola dimensione e dalla buccia scura, risultano molto succose e acidule, il che le rende perfette per la preparazione di confetture o di liquori. Molto utilizzate in cucina per il loro sapore selvatico, che le rende molto diverse rispetto alle altre ciliegie.
Stagionalità
Primavera
Valori nutritivi delle visciole (100g)
| Calorie | 38 |
| Acqua | 86% |
| Proteine | 0.8g |
| Grassi | 0.1g |
| Zuccheri | 19g |
| Fibre | 1.3g |
La visciola è una buona fonte di potassio.
Proprietà delle visciole
- antireumatica
- antiartritica
- disintossicante
- diuretica
- leggermente lassativa
