Ricette con la orata

orata

L’orata

L’orata è un pesce molto comune sulle tavole degli italiani, si trova infatti molto facilmente anche se la sua provenienza è quasi tutta di allevamento. Comunque l’orata è un pesce che vive sia nelle acque tropicali dell’Atlantico che nelle calde acque del Mediterraneo.

L’orata ha un corpo ovale e tozzo, ma appiattito ai fianchi, con una colorazione argentea. Il dorso è di colorazione azzurro-grigiastro. La testa è voluminosa e gli occhi sono ampi. Le sue dimensioni possono superare anche i 60 cm, anche se gli esemplari provenienti da allevamenti non raggiungono mai queste dimensioni.

Valori nutritivi dell’orata (100g)

Calorie76
Acqua82%
Proteine17g
Grassi0.9g

Ricette con l’orata

orata arrosto con patate e peperoniOrata arrosto con patate e peperoni

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