Mela Alto Adige – Sudtiroler Apfel

alto adige mele

Mela Alto Adige

trentino-altoadigeOrigine: Trentino Alto Adige

Le mele da sempre hanno fatto parte della cultura Altoadesina, e quindi non potevano venir riconosciute come prodotto IGP. Queste mele vengono coltivate con metodi di produzione tradizionali e si avvalgono dell’esperienza di innumerevoli generazioni di coltivatori di mele. Infatti l’Alto Adige rappresenta la zona europea più vasta dedicata alla produzione della frutta, in particolare delle mele.

In quest’area le varietà di mele coltivate sono una dozzina, di cui 11 di queste hanno ottenuto il marchio IGP nel 2005.

Mele alto adige

La peculiarità di questo prodotto tipico è dovuto non solo alle varietà delle mele e alle tecniche di coltivazione, ma anche dalle condizioni climatiche favorevoli della zona. Infatti le Alpi proteggono l’area dai freddi venti del nord, inoltre le ore disponibili di sole sono molte (oltre 2000 ore) e l’abbondante e ben distribuita piovosità durante l’anno (800 mm) fanno sì che questa zona sia particolarmente vocata a questo tipo di coltivazione.

 

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