Antica Taverna

 Lazio 

Via Sant’ Agostino, 12 – Viterbo
+39 0761 305502

http://anticataverna.oneminutesite.it/

Se avete voglia di immergervi nella cultura locale ed assaporare i sapori della tradizione un pranzo all’Antica Taverna vi permette di spaziare tra i sapori più disparati, dalla tradizione, cinghiale, ombrichelli funghi e salsiccia, coda alla vaccinara, alle sperimentazioni culinarie come i ravioli al tartufo con cicoria o le braciole al cacao amaro e peperoncino, il tutto in un menù fisso che vi offre un pasto completo dall’antipasto al caffè.

Se siete amanti della carne questo è il locale che fa al caso vostro. Santino il titolare sceglie personalmente la carne che poi vi cucinerá. Dall’entrecote argentina alla Fiorentina, dall’arrosto di carni miste all’agnello alla scottadito, dal filetto di manzo ai funghi porcini alla bistecca, tutta la carne viene cotta rigorosamente alla brace.

Da non farsi scappare anche i primi piatti che si preparano a cena…un bel piatto di pappardelle alla lepre o al cinghiale non vi deluderanno sicuramente!

Piatti tradizionali

Qui potrai assaggiare le seguenti ricette tradizionali:

 Ricetta: Lombrichelli alla viterbese