Toni del Spin – Treviso
Toni del Spin
Veneto
Via Inferiore, 7 – Treviso
+39 042 2543829
http://www.ristorantetonidelspin.com/
Il ristorante Toni del Spin è situato appena dietro Piazza dei Signori, in un edificio antico ben restaurato con travi e muri a vista. Questo locale rappresenta una delle pochissime trattorie tipiche rimaste nel centro storico di Treviso.
Lo “Spin” è la lisca del baccalà, perchè da sempre il baccalà “conso” (in insalata) o “in tecia” con polenta, è il piatto tipico di questo locale.
Alfredo Sturlese infatti non ha voluto rompere con il passato mantenendo l’originalità dell’ambiente e della cucina.
Piatti tradizionali
Qui potrai assaggiare le seguenti ricette tradizionali:
Ricetta: Trippa in umido alla Veneta
