Kumquat
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Ricette con il pompelmo rosa
Il pompelmo rosa deriva da una mutazione spontanea del pompelmo giallo osservata in Texas nel 1929. Questo frutto è stato poi ibridizzato con l’arancio moro in modo da ottenere un agrume sempre più colorato e dolce.
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Ricette con il lime
Il lime è un agrume di colore verde che cresce da un albero chiamato limetta, un arbusto spinoso che raggiunge anche i 5 metri di altezza. L’agrume viene utilizzato in modo particolare per il suo succo, dotato di un aroma particolare.
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Ricette con le arance
Arancia (citrus sinensis) L’arancia è il frutto dell’albero di arancio. Antico ibrido ottenuto incrociando il pomelo con il mandarino,
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Agrumi
Gli agrumi hanno da sempre esercitato un notevole fascino sugli esseri umani. Frutti amati per il loro gusto, per i loro colori sgargianti ma soprattutto per gli aromi contenuti nelle loro bucce. Infatti gli agrumi sono da sempre utilizzati sia per la profumeria, per la preparazione dolciaria e per la produzione di liquori. Inoltre la loro ricchezza di vitamine e di sostanze nutritive, il loro basso tenuto calorico, rende gli agrumi un perfetto componente di una dieta ricca e sana.
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Clementine del Golfo di Taranto
Le clementine del Golfo di Taranto sono un prodotto tipico della Puglia con denominazione IGP, marchio guadagnato nel 1992. Le clementine sono dei mandarini molto dolci e con la forma schiacciata ai poli. Una delle caratteristiche che la rendono preferibile rispetto al mandarino, oltre alla dolcezza è che sono in gran parte senze semi.
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Clementine di Calabria
Le clementine sono un incrocio tra l’arancio amaro ed il mandarino, sono un prodotto tipico della Calabria. l loro nome e origine si fa risalire a Padre Clement Rodier a Misserghin in Algeria
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Bergamotto di Reggio Calabria
Bergamotto di Reggio Calabria Origine: Calabria Il bergamotto è un agrume tipico della Calabria, probabilmente un frutto autoctono della regione.
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