Sfincia di San Giuseppe
La sfincia di San Giuseppe è un dolcetto tipico della Sicilia. Questo dolcetto è simile ad un bignè fritto ripieno con la ricotta, chicchi di cioccolato e canditi in modo simile ai Cannoli.
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amarena
Biscotti all’amarena
I biscotti all’amarena, dolcetti tipici della tradizione pasticcera napoletana, sono biscotti di pasta frolla, ripieni di pan di spagna, amarene e cacao. Questo buonissimo dolce è nato dall’esigenza dei pasticceri di riciclare gli avanzi di pasticceria. Infatti il ripieno originalmente era composto da pezzi di torte e biscotti, che venivano reimpastati con le amarene e il cacao.
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