Anisetta

L’anisetta è un liquore tipico di Ascoli. Questo liquore è a base di anice verde di Castignano (Pimpinella anisum) da cui ne prende anche il nome. I semi prodotti dalla pianta, l’anice appunto, hanno un aroma simile a quello del finocchio ma con altre note aromatiche da sfondo come la menta, liquirizia, ecc.

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Torcolo di San Costanzo 5/5 (2)

Il torcolo di San Costanzo è un dolce tipico di Perugia.  Questo dolce, a forma di ciambella, viene preparato in onore del Santo Patrono del capoluogo umbro, che cade il 29 Gennaio. La tradizione voleva che durante la ricorrenza del santo, le ragazze non ancora sposate, andassero nella Chiesa di San Costanzo a chiedere se si sarebbero sposate durante l’anno.

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Ciambella Serronese 5/5 (1)

La ciambella serronese , o ciammella, è una specialità tipica di Serrone in Ciociaria. Dolce salato di antichissime tradizioni, veniva preparata per una particolare tradizione: veniva donata dall’uomo che andava a chiedere in moglie la propria fidanzata.

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