Barchette di Indivia con Salmone agli Agrumi 5/5 (1)

Con l’estate, tutti noi preferiamo avere dei piatti freschi e leggeri, ma soprattutto per chi li prepara, piatti che non richiedano cotture lunghe o laboriose. Questo però non a scapito della bellezza e del gusto del piatto, come le barchette di indivia con salmone agli agrumi: belle, colorate, sfiziose, ma soprattutto buone.

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Plumcake all’arancia e nocciole 4.88/5 (8)

La plumcake all’arancia e nocciole è una torta soffice, saporita, e da mangiare a fettone ogni volta che durante la giornata ci viene un languorino. All’interno ci sono scorze di arancia e pezzi di nocciole croccanti, il tutto in un impasto aromatizzato al succo d’arancia. Se invece si vuole prepararlo per una cena, si può preparare sotto forma di piccoli tortini soffici magari accompagnati con della crema o del gelato.

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Salmone agli agrumi con maionese all’arancia 5/5 (3)

Oggi vi voglio proporre un modo alternativo per preparare i filetti di salmone: il salmone agli agrumi con maionese all’arancia. Per chi ama il gusto fresco dell’arancia, scoprirà che è buonissima da abbinare al salmone, una acida, l’altro grasso, si compensano alla perfezione creando un piatto gustoso, da presentare la sera a cena.

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Puligioni galluresi 5/5 (8)

I puligioni galluresi, chiamati anche ravioli galluresi, sono una ricetta tipica della Sardegna. Questi ravioli hanno un ripieno di ricotta con un gusto dolciastro grazie all’aggiunta di zucchero e scorze di agrumi, buonissimi da mangiare con il sugo di pomodoro e pecorino creando un forte contrasto di sapori che li rende davvero unici. 

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