Non tutti i primi piatti con pasta corta sono con il sugo di pomodoro!!! Una valida alternativa è la pasta con zucca, burrata e noci. Un ottimo condimento per chi vuole provare sempre nuovi sapori a tavola.
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/pasta-con-zucca-burrata-e-noci/">Leggi il seguitoLe orecchiette al pesto di cime di rapa e burrata sono una revisitazione moderna della più tradizionale ricetta. In questa ricetta le cime di rapa vengono ridotte ad un pesto formando così una salsa con cui condire le orecchiette. Il gusto leggermente amaro viene gradevolmente bilanciato con il cuore della burrata appoggiato sopra. Il piatto oltre ad essere ben equilibrato è davvero molto saporito.
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/orecchiette-con-pesto-di-cime-di-rapa-e-cuore-di-burrata/">Leggi il seguitoLa burrata è un prodotto tipico della Puglia. La zona di produzione è quella di Adria e Martina Franca in provincia di Taranto. Lo schema di produzione di questo particolare prodotto caseario ricalca quello della mozzarella, ad eccezione della fase di filatura e di una fase di farcitura.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/burrata-2/">Leggi il seguitoLa burrata è una specialità tipica della Puglia, in particolare nella zona delle Murge intorno ad Andria. Questo buonissimo latticino fresco, esternamente si presenta come una mozzarella a pasta filata, ma poi quando la si va a tagliare, si scopre all’interno una crema di panna
5/5 (4) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/burrata/">Leggi il seguito
