Guanciale calabrese
Guanciale calabrese Origine: Calabria Il guanciale calabrese, viene anche chiamato Buccularu o Vuccularo, ed è un prodotto tipico molto
Leggi tutto
calabria
Salsiccia calabrese
La salsiccia calabrese, o salsiccia di Calabria è un prodotto DOP. Prodotto in tutta la regione, si utilizza per la sua preparazione la carne di suini (esclusi verri e scrofe) allevati in Calabria.
Leggi tutto
Limoni di Rocca Imperiale
Il limone di Rocca Imperiale è un prodotto tipico della Calabria. Nato dalla mutazione spontanea del Limone Femminello Comune (o rifiorente), chiamato così per le sue numerose fioriture durante l’anno (almeno 4 volte). Frutto di antica coltivazione,
Leggi tutto
Clementine di Calabria
Le clementine sono un incrocio tra l’arancio amaro ed il mandarino, sono un prodotto tipico della Calabria. l loro nome e origine si fa risalire a Padre Clement Rodier a Misserghin in Algeria
Leggi tutto
Caciocavallo silano
Caciocavallo Silano Origine: Calabria Il caciocavallo silano è un formaggio tipico della Calabria. Il caciocavallo è un formaggio semiduro a
Leggi tutto
Capocollo calabrese
Il capocollo calabrese è un insaccato che ha saputo guadagnare il marchio DOP grazie alle sue qualità organolettiche. Prodotto nell’intero territorio regionale, questo capocollo viene preparato da carne suina allevata in Calabria.
Leggi tutto
La Pentola d’Oro – Tropea
La trattoria La Pentola d’Oro si trova in una vietta incantevole, totalmente immersa nell’atmosfera del centro storico di Tropea. In questo locale molto caratteristico potrai trovare molti piatti tipici della cucina locale, dove i piatti sono preparati con cura e passione.
Leggi tutto
Soppressata calabrese
La Soppressata di Calabria è un insaccato fatto con carne di maiale tagliata a pezzi con speziature di pepe, semi di finocchio, sale e peperoncino, da cui si ottiene quella tipica colorazione rossa.
Leggi tutto