Ramen giapponese
Ramen. Questo brodo viene preparato in svariati modi, a seconda della città di origine. Il brodo viene arricchito con tagliolini, cipollotti verdi, carne di maiale e uova sode.
Leggi tutto
capocollo di maiale
La purpuzza
La purpuzza è una ricetta tipica della Sardegna. Originaria dell’entroterra sardo, questa specialità consiste in una sbriciolata di carne di maiale insaporita da vino bianco e spezie, tra cui deve spiccare il finocchietto selvatico.
Leggi tutto
Bombette pugliesi
Le bombette sono una specialità tipica della Puglia. Questo famosissimo cibo da strada consiste in involtini di carne cotti alla brace ripieni di una gran varietà di ingredienti come formaggi locali, affettati, e ortaggi.
Leggi tutto