Gnocchi con Pastissada de Caval
Gli gnocchi con pastisada de caval sono un piatto tipico Veronese. Infatti la pastisada de caval è un condimento di cui i veronesi ne vanno molto fieri. La tradizione la vuole di origini antichissime
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cavallo
Cavallo alla pignata
Il Cavallo alla Pignata (tegame di coccio smaltato) è un piatto storico della tradizione contadina del Salento, la zona a sud della Puglia.
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