Ricetta con le cicerchie
Le cicerchie sono un legume Lathyrys sativus appartenente alla famiglia delle Fabaceae. coltivato in tutto il mondo. Questo legume ha conosciuto un grande successo nella storia grazie alla sua capacità di sopravvivere in periodi di siccità e carestia, ma oggi il consumo di questo legume sta via via scomparendo.
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