Cioccolato fondente

Mostaccioli 5/5 (1)

28 Febbraio 202328 Febbraio 2023 webmaster ammoniaca per dolci, arancia, cacao, Cioccolato fondente, farina, mandorle, miele, pisto, Zucchero

I mostaccioli sono dei dolcetti tipici della Campania e diffusi in molte altre regioni limitrofe del Sud Italia. Questi dolci sono praticamente dei biscotti a forma di rombo, fatti di farina di grano duro e mandorla, fortemente speziati, di consistenza sia morbida che dura e ricoperti di una glassa al cioccolato fondente. La loro origine si fa risalire al tempo degli antichi romani, in cui si utilizzava la farina d’orzo ed il miele e che venvano offerti durante le festività. Tale ricetta, sopravvissuta a Napoli, nel corso dei secoli la ricetta ha avuto molte evoluzioni, arricchendosi nei secoli degli ingredienti più preziosi, dagli agrumi, alle spezie per arrivare al cioccolato. Oggi i mostaccioli si preparano ancora durante le festività natalizie e pasquali, e si offrono ancora con del vino dolce o del caffè

Cucina Tipica Dolce Umbria Umbria

Crescionda 5/5 (1)

20 Novembre 202210 Dicembre 2022 webmaster amaretti, Cioccolato fondente, farina, latte, uova, Zucchero

La crescionda è un dolce tipico di Spoleto che si prepara generalmente nel periodo di Carnevale. Questa torta a base di latte, amaretti e cioccolato, ha la particolarità di presentarsi in 3 strati di diverso colore e consistenza e che “magicamente” si formano durante la cottura. Uno strato più alto morbido e soffice tipo pan di spagna, al centro una crema al latte simile al budino, ed ili terzo più in basso, bagnato e spumoso come nel tiramisù. Una torta davvero gustosa e semplice da preparare: tu versi l’impasto e gli strati si formano da soli durante la cottura

Cucina Italiana Dolce

Torta pere e cioccolato 5/5 (2)

13 Agosto 202213 Agosto 2022 webmaster burro, Cioccolato fondente, farina, lievito per dolci, pere, uova, Zucchero

Le pere ed il cioccolato sono da sempre state un connubio perfetto in pasticceria: un abbinamento perfetto per mille preparazioni, tra cui la torta pere e cioccolato. Questa torta, con un impasto molto simile al ciambellone, è molto semplice e rapida da preparare. I pezzi di pere rimangono sparsi nella torta, arricchendo con il loro sapore e morbidezza, il gusto del cioccolato a base di ogni fetta del dolce.

Campania Cucina Tipica Dolce

Torta Caprese 5/5 (3)

17 Maggio 20209 Agosto 2021 webmaster Cioccolato fondente, farina, mandorle, uova, Zucchero, zucchero a velo

Una delle torte più famose al cioccolato in Italia è la torta caprese. Tipica ricetta dell’isola di Capri, la sua origine è ancora del tutto incerta. Il dolce classico è a base di mandorle tritate e cioccolato fondente, reso con un impasto soffice con uova e zucchero. Una torta facile da preparare e soprattutto buona.

Cucina straniera Dolce

Torta Sacher (Sachertorte) 5/5 (5)

20 Aprile 202020 Aprile 2020 webmaster burro, cacao in polvere, Cioccolato fondente, farina, lievito per dolci, marmellata di albicocche, rum, uova, Zucchero

La torta Sacher, vero nome Sachertorte, è uno tra i dolci più amati e famosi al mondo. Sono passati quasi due secoli da quando il pasticcere viennese Franz Sacher, ancora un principiante, ideò questo fantastico dolce al cioccolato che trovò subito il favore di tutti. Dolce stupendo da assaggiare forchettata dopo forchettata, tutto da degustare.

Cucina straniera Dolce

Profiteroles

16 Febbraio 20196 Aprile 2019 webmaster burro, Cioccolato fondente, farina, latte, panna, uova, vaniglia, Zucchero, zucchero a velo

I profiteroles sono una vera bontà. Un dessert per golosi o veri intenditori? Io per direi per tutti e due! Di origine francese e diffusissimo ed amato in Italia, questo dolce è famoso in tutto il mondo proprio per il suo gusto squisito e per il suo aspetto invitante e assolutamente irresistibile. Questi piccoli scrigni di pasta choux vengono farciti solitamente con crema chantilly o con crema pasticcera ma quello che li rende speciali è la copertura a base di cioccolato, che bisogna preparare con attenzione per far si che sia cremosa al punto giusto!

Cucina straniera Dolce Le vostre ricette

American Brownies 5/5 (29)

22 Ottobre 201823 Ottobre 2018 webmaster burro, Cioccolato fondente, farina, uova, Zucchero

Gli american brownies sono dei dolci al cioccolato di origine statunitense. Questi gustosi quadrotti sono ricavati da una torta più grande, morbida e bassa e possono essere aromatizzati alla vaniglia, accompagnati con la panna montata o anche glassati, oppure gustati semplicemente così. I brownies sono entrati da tempo nelle nostre case e sono veramente molto apprezzati, soprattutto per chi ama il cioccolato 🙂

torta agli amaretti by angarano angela maria m

Cucina Italiana Dolce Le vostre ricette

Torta agli amaretti 5/5 (5)

22 Gennaio 201813 Settembre 2020 webmaster amaretti, burro, Cioccolato fondente, farina, fecola di patate, lievito, uova, Zucchero

La torta agli amaretti è un dolce ottimo da preparare, data la sua semplicità, la sua bontà e la sua presentazione dà veramente ottimi risultati. All’interno chicchi di cioccolato arricchiscono questa torta a base di amaretti. Buona da gustare sia a colazione, a merenda che come dessert alla fine di un pasto.