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DOP

arancia di ribera
Prodotti tipici Sicilia 

Arancia di Ribera

20 Febbraio 201823 Febbraio 2018 webmaster arancia, DOP, frutta

L’arancia di Ribera è un prodotto tipico della Sicilia, che per la sua qualità ha saputo guadagnare il marchio DOP. Originaria di Ribera, questa arancia di colore biondo, viene chiamata anche Riberella, e viene prodotto all’interno di un territorio ristretto in provincia di Agrigento che comprende 14 comuni, tra cui Ribera.

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squacquerone di romagna m
Emilia Romagna Prodotti tipici 

Squacquerone di Romagna

14 Luglio 201710 Aprile 2021 webmaster DOP, formaggio, romagna

Lo squacquerone di Romagna è un formaggio molle prodotto interamente con latte vaccino. Formaggio notissimo per l’abbinamento con le piadine, è diventato famosissimo proprio per la sua alta spalmabilità, dato che la consistenza è molto morbida, tanto che difficilmente riesce a mantenere una forma.

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pecorino di filiano
Basilicata Prodotti tipici 

Pecorino di Filiano

5 Aprile 201721 Agosto 2017 webmaster basilicata, DOP, formaggio, pecorino

Il pecorino di Filiano è un formaggio DOP della Basilicata. Questo formaggio viene ottenuto da latte ovino e caprino e prodotto nella zona appenninica compresa tra il Monte Vulture e la Montagna Grande di Muro Lucano. Questa zona è particolarmente adatta al pascolo

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fagioli bianchi di rotonda
Basilicata Prodotti tipici 

Fagioli Bianchi di Rotonda 5/5 (1)

4 Aprile 20176 Ottobre 2019 webmaster basilicata, bianchi, DOP, fagioli

I fagioli bianchi di Rotonda sono un prodotto tipico della Basilicata. Le caratteristiche peculiari di questo fagiolo rispetto agli altri fagioli, è innanzitutto il suo alto contenuto proteico, che raggiunge anche percentuali del 27% sulla sostanza secca.

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pecorino romano
Lazio Prodotti tipici Sardegna Toscana 

Pecorino Romano 5/5 (2)

25 Febbraio 201616 Aprile 2021 webmaster caglio, coagulazione, DOP, formaggio, latte, lazio, ovino, pecora, sardegna

Il Pecorino Romano ha denominazione DOP, ed è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora. La zona di provenienza del latte comprende l’intero territorio delle regioni della Sardegna, del Lazio e della provincia di Grosseto.

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