Involtini di manzo con asparagi e formaggio 5/5 (1)

Gli involtini di manzo con asparagi e formaggio sono un secondo piatto buono e sfizioso. Piccoli bocconcini fatti da involtini di carne ripieni di formaggio fondente e filante ed asparagi verdi avvolti da una fetta di capocollo. Naturalmente buoni, piccoli e sfiziosi, andranno via via dal piatto per la felicità di tutti i commensali.

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Scaloppine alla valdostana 5/5 (3)

Le scaloppine alla valdostana sono una ricetta molto diffusa nella Valle d’Aosta. Un secondo di carne saporito, ricco e semplice da preparare. La versione originale prevedeva l’uso della mocetta al posto del prosciutto.

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Cotoletta alla bolognese 5/5 (1)

La cotoletta alla bolognese è una ricetta tipica dell’Emilia Romagna. Piatto golosissimo come del resto molti altri piatti della golosa Bologna, queste fettine di vitello vengono impanate e fritte e poi arricchite da una fetta di prosciutto e di formaggio fuso.

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Zuppa alla valpellinese (Seupa à la vapelenentse)

La zuppa alla valpellinese, o seupa à la vapelenentse, è una ricetta tipica della Valle d’Aosta. Spesso chiamata erroneamente zuppa alla valdostana, questo piatto è originario della Valpellina, ed è una forte tradizione familiare

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