Gli gnocchi al Castelmagno sono un primo piatto così facile e veloce da preparare, in cui si valorizza enormemente il formaggio di Castelmagno, uno dei prodotti tipici DOP più di valore nella provincia di Cuneo.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/gnocchi-al-castelmagno/">Leggi il seguitoGli gnocchi si possono preparare in tantissimi modi, non solo con le patate. Per esempio se li vogliamo di un bel color violetto, li possiamo preparare con delle barbabietole rosse. Abbiamo così gli gnocchetti di barbabietola rossa con crema al formaggio. Un abbinamento da leccarsi i baffi per un piatto di classe.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/gnocchetti-di-barbabietola-rossa-alla-crema-di-formaggio/">Leggi il seguitoprepariamo dei fagottini di crepes con funghi, prosciutto e formaggio, una vera bontà. I francesi ne hanno fatto la loro bandiera e noi non possiamo fare a meno di apprezzarle. Le crepes sono una ricetta di base semplice da preparare, ma che permette di sbizzarrire la fantasia.
5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-straniera/fagottini-di-crepes-con-funghi-prosciutto-e-formaggio/">Leggi il seguitoLatteria è un formaggio tipico del Friuli Venezia Giulia che anticamente veniva prodotto nelle vecchie latterie turnarie. Oggi questo formaggio viene prodotto in caseifici e la lavorazione non è del tutto omogenea e si differenzia di zona in zona.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/latteria/">Leggi il seguitoNella zona di Livigno, Bormio e nell’Alta Valtellina in generale si produce un formaggio semigrasso d’Alpe identificato anche formaggio Livigno.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/livigno-o-semigrasso-dalpe/">Leggi il seguitoLa Toma di Capra è un formaggio tipico piemontese di media stagionatura e a pasta dura che si è guadagnato il marchio PAT (prodotti agroalimentari tradizionali)
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/toma-di-capra-del-piemonte/">Leggi il seguitoFormaggio da taglio a pasta semi dura prodotto con latte fresco e naturale dei masi altoatesini. Crosta dura e ruvida di colore marrone, pasta compatta di colore paglierino con occhiatura di dimensione fine-media irregolare, regolarmente distribuita.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/formaggio-ortisei/">Leggi il seguitoTra i formati di pasta al forno più amati dagli italiani, ci sono i cannelloni. C’è chi li preferisce ripieni di carne chi invece di ricotta e spinaci, chi li prepara con sugo di pomodoro chi invece li preferisce in bianco con formaggio e besciamella. Oggi vedremo come preparare i cannelloni ricotta e spinaci con formaggio e besciamella.
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/cannelloni-ricotta-e-spinaci-con-formaggio-e-besciamella/">Leggi il seguitoTra le preparazioni più tradizionali della cucina umbra vi è la Torta al Formaggio, un panetto lievitato simile ad panettone, soffice e con un buon sapore di formaggio. Le fette di questa torta vengono servite come antipasto il giorno di Pasqua insieme ad affettati e uova sode: un ottimo modo per cominciare la giornata di Pasqua nella piena tradizione umbra. Spesso si comprano in pasticceria o dal fornaio, ma nulla vieta di prepararle a casa. Vediamo insieme come si prepara la torta di Pasqua umbra al formaggio.
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/torta-di-pasqua-umbra-al-formaggio/">Leggi il seguitoTutti conoscono i famosi pomodori al riso, che con l’arrivo dell’estate si è soliti preparare e spesso portare in spiaggia o ad un picnic all’aperto. Da questa ricetta si possono fare molte varianti, tra cui i peperoni al riso con speck e formaggio. Questa ricetta è perfetta se si hanno a disposizione i peperoni tondi, ma va bene anche per altri tipi di peperoni. Inoltre a chi piace può sostituire lo speck con il prosciutto cotto o con pancetta.
5/5 (5) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/peperoni-al-riso-con-speck-e-formaggio/">Leggi il seguito
