Crostata di crema alla frutta 5/5 (2)

La crostata di crema alla frutta è un tipico dolce della tradizione italiana amatissimo da tutti. La frutta, buona, dolce e colorata varia di stagione in stagione, ma d’estate raggiunge il suo massimo. Che dire allora di utilizzarla per una buonissima crostata alla crema? Una torta non così complessa e di bell’effetto, si adatta ottimamente alle feste con invitati, per un successo garantito.

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Fragole

La fragola  è il frutto di un’erba bassa e cespitosa che cresce naturalmente ai margini dei boschi montani (quella di bosco) o viene coltivata in campi. Caratteristici sono gli steli che si allungano sul suolo generando via via nuove piante. Il vero frutto della fragola sono però gli acheni, cioè i piccolissimi semi gialli che ricoprono la superficie rossa della fragola. 

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Torta mimosa con le fragole 5/5 (3)

La torta mimosa è un famoso dolce della pasticceria italiana che viene preparato generalmente per festeggiare l’8 Marzo, cioè la Festa della Donna. Secondo alcune fonti le sue origini risalirebbero alla fine degli anni 50 a Rieti, dove lo chef pasticciere Adelmo Renzi ideò questa torta per richiamare il più possibile il fiore della mimosa, che è appunto il simbolo della Festa della Donna.

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Crostata di crema e fragole 5/5 (2)

La crostata di crema e fragole è un tipico dolce della tradizione italiana amatissimo da tutti. Le fragole sono buonissime e che dire allora quando le utilizziamo per una buonissima crostata alla crema? La stessa ricetta si può utilizzare per preparare piccoli tortini di crema e fragola come quelli che vediamo nelle nostre pasticcerie.

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