Lampascioni fritti
I lampascioni fritti sono un piatto tipico della Puglia. I lampascioni sono da sempre stati coltivati ed utilizzati nella tradizione pugliese. Buoni anche da soli, fritti vengono proposti anche come antipasto.
Leggi tuttoI lampascioni fritti sono un piatto tipico della Puglia. I lampascioni sono da sempre stati coltivati ed utilizzati nella tradizione pugliese. Buoni anche da soli, fritti vengono proposti anche come antipasto.
Leggi tuttoLa pecora alla pignata , o Cutturidd, è una specialità tipica dell’Alta Murgia, la zona di confine tra la Basilicata e la Puglia. Il nome della ricetta deriva dalla pignata, una particolare pentola di terracotta
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