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lampascioni

lampascioni fritti
Antipasto Cucina Tipica Puglia 

Lampascioni fritti 4.8/5 (5)

13 Gennaio 201719 Luglio 2018 Fabio Nelli lampascioni

I lampascioni fritti sono un piatto tipico della Puglia. I lampascioni sono da sempre stati coltivati ed utilizzati nella tradizione pugliese. Buoni anche da soli, fritti vengono proposti anche come antipasto.

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Pecora alla pignatta
Basilicata Cucina Tipica Puglia Secondo Piatto 

Pecora alla pignata (Cutturidd) 4.5/5 (10)

24 Ottobre 201620 Luglio 2018 Fabio Nelli cicoria, lampascioni, pecora

La pecora alla pignata , o Cutturidd, è una specialità tipica dell’Alta Murgia, la zona di confine tra la Basilicata e la Puglia. Il nome della ricetta deriva dalla pignata, una particolare pentola di terracotta

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