Torta Sacher (Sachertorte) 5/5 (2)

La torta Sacher, vero nome Sachertorte, è uno tra i dolci più amati e famosi al mondo. Sono passati quasi due secoli da quando il pasticcere viennese Franz Sacher, ancora un principiante, ideò questo fantastico dolce al cioccolato che trovò subito il favore di tutti. Dolce stupendo da assaggiare forchettata dopo forchettata, tutto da degustare.

5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-straniera/torta-sacher-sachertorte/">Leggi tutto

Ciambellone con gocce di cioccolato 5/5 (1)

Il ciambellone è forse il dolce più semplice e amato dagli italiani. Perfetto per colazione, si taglia a fette e si gusta con il latte la mattina. Una versione leggermente arricchita rispetta a quella classica è quella del Ciambellone con gocce di cioccolato, ottima anche per le merende.

5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/ciambellone-con-gocce-di-cioccolato/">Leggi tutto

Ciambellone al cocco 5/5 (1)

Il ciambellone è forse il dolce più semplice e amato dagli italiani. Perfetto per colazione, si taglia a fette e si gusta con il latte la mattina. Una versione per gli amanti del cocco è quella del Ciambellone al Cocco, ottimo anche per le merende.

5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/ciambellone-al-cocco/">Leggi tutto

Ciambellone al Cacao 5/5 (1)

Il ciambellone è forse il dolce più semplice e amato dagli italiani. Perfetto per colazione, si taglia a fette e si gusta con il latte la mattina. Una versione per gli amanti del cioccolato è quella del Ciambellone al Cacao, ottimo anche per le merende.

5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/ciambellone-al-cacao/">Leggi tutto

Ciambellone Variegato al Cacao 5/5 (1)

Il ciambellone è forse il dolce più semplice e amato dagli italiani. Perfetto per colazione, si taglia a fette e si gusta con il latte la mattina. La versione più famosa è quella del Ciambellone Variegato al Cacao, quella che ci preparava sempre la nostra nonna. Eccovi qui la ricetta.

5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/ciambellone-variegato-al-cacao/">Leggi tutto

Torta di mele caramellata 5/5 (4)

Le torte di mele sono uno dei dolci più comuni e più amati nelle nostre case. Moltissime sono le varianti….chi le prepara soffici con le mele all’interno, chi li preferisce arricchirle con crema, chicchi di cioccolato o frutta secca. Un’altra versione è la torta di mele caramellata, un’ottima variante saporita e semplice da preparare.

5/5 (4) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/torta-di-mele-caramellata/">Leggi tutto

Parafrittus Sardi o Fatti Fritti 5/5 (3)

I fatti fritti sono dei dolci tipici della cucina sarda, preparati in occasione del Carnevale ma non solo. Questi dolci vengono chiamati in sardo “Para Frittus” che significa “frati fritti”. L’origine del nome dipende dalla colorazione tipicamente marroncina che ricorda il saio dei frati e la riga centrale chiara intorno al dolce ricorda il cordone del saio. La ricetta che propongo oggi mi è stata tramandata da Gabriella, una cara amica.

5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/parafrittus-sardi-o-fatti-fritti/">Leggi tutto

Come Preparare la Pasta Frolla al Cacao

La pasta frolla al cacao è un’ottima preparazione per i biscotti. Infatti non sono poche le ricette che richiedono la preparazione di questa pasta usata sia da sola che in combinazione con quella classica. Il procedimento non si discosta molto da quella classica, parte della farina utilizzata viene sostituita con il cacao in polvere. Si ottiene un impasto simile che richiede sempre un passaggio in frigo prima di essere lavorato.

" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/tecniche-di-cucina/come-preparare-la-pasta-frolla-al-cacao/">Leggi tutto

Crostata di cioccolato alla ricotta 5/5 (3)

Amiamo tutti le crostate, sono semplici da preparare a casa, si conservano per vari giorni e soprattutto sono ottime in qualsiasi momento della giornata. Si possono preparare con la marmellata o con la ricotta, ma oggi vi proponiamo una crostata ancora più golosa, la crostata di cioccolata alla ricotta, ottenuta da pasta frolla al cacao farcita da tenera ricotta e chicchi di cioccolato.

5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/italiana-generica/crostata-di-cioccolato-alla-ricotta/">Leggi tutto