Barchette di Indivia con Salmone agli Agrumi 5/5 (1)

Con l’estate, tutti noi preferiamo avere dei piatti freschi e leggeri, ma soprattutto per chi li prepara, piatti che non richiedano cotture lunghe o laboriose. Questo però non a scapito della bellezza e del gusto del piatto, come le barchette di indivia con salmone agli agrumi: belle, colorate, sfiziose, ma soprattutto buone.

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Agrumi

Gli agrumi hanno da sempre esercitato un notevole fascino sugli esseri umani. Frutti amati per il loro gusto, per i loro colori sgargianti ma soprattutto per gli aromi contenuti nelle loro bucce. Infatti gli agrumi sono da sempre utilizzati sia per la profumeria, per la preparazione dolciaria e per la produzione di liquori. Inoltre la loro ricchezza di vitamine e di sostanze nutritive, il loro basso tenuto calorico, rende gli agrumi un perfetto componente di una dieta ricca e sana.

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