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marzapane

Polenta e osei dolce
Cucina Tipica Dolce Lombardia 

Polenta e osei (Dolce) 5/5 (2)

27 Gennaio 201712 Settembre 2020 Fabio Nelli cioccolato bianco, marzapane, pan di spagna, rum, Zucchero

La polenta e osei è un dolce ormai entrato nella tradizione dolciaria di Bergamo. Infatti questo dolce prende il nome dal famosissimo piatto tradizionale bergamasco polenta e osei. Questo dolce è stato inventato nel 1910 dal pasticcere Alessio Amedeo.

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Cassatine siciliane
Cucina Tipica Dolce Sicilia 

Cassatine siciliane 5/5 (6)

5 Gennaio 201723 Luglio 2018 Fabio Nelli canditi, cioccolato, frutta candita, marzapane, pan di spagna, pasta di mandorle, ricotta, scorze d'arancia

Le cassatine siciliane sono la variante piccola della famosa cassata. Questi dolcissimi e prelibati dolcetti sono delle piccole opere d’arte. La cassata è un dolce antichissimo, la cui tradizione è legata fortemente alle festività pasquali

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