Mezzemaniche con guanciale e fiori di zucca 4.5/5 (10)

A chi piace la pasta romana, conoscerà certamente la pasta alla gricia, dove il guanciale ed il pecorino fanno da sublime condimento. Una variante è quella di aggiungere alla ricetta i fiori di zucca, anch’essi ingrediente molto diffuso ed apprezzato nella tradizione gastronomica capitolina. Abbiamo così le mezzemaniche con guanciale e fiori di zucca.

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Pasta con funghi e piselli 5/5 (2)

La pasta con funghi e piselli è un primo in bianco davvero facile da preparare. Molto saporito, questo primo viene spesso arricchito anche da altri ingredienti come pancetta, o prosciutto o salsiccia. Il condimento si adatta perfettamente sia a pasta lunga che a pasta corta, meglio però la pasta corta. Un primo facile da preparare che non richiede tempo e fatica, ma che dà ottimi risultati a tavola, rendendo felici grandi e piccini.

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