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mollica di pane

polpette con le carote
Contorno Cucina Italiana 

Polpette di carote e patate 5/5 (1)

9 Agosto 20178 Luglio 2020 Fabio Nelli carote, mollica di pane, patate

Le polpette di carote e patate sono una valida alternativa alle classiche polpette. Molto leggere e sfiziose, risultano molto più tenere e morbide, ed il loro gusto dolce le rende davvero speciali. Buone anche fredde, e piacevoli anche per i bambini, sono un’ottima ricetta da provare. 

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agghiotta di pesce spada
Cucina Tipica Secondo Piatto Sicilia 

Agghiotta di pesce spada 5/5 (1)

5 Gennaio 201714 Luglio 2020 Fabio Nelli aglio, capperi, cipolla, mollica di pane, olive, passata di pomodoro, pesce spada, pinoli, piselli, uvetta

L’agghiotta di pesce spada è una ricetta tipica di Messina. Questa ricetta si propone in due varianti, o il pesce spada viene preparato a pezzi o come involtini. In questa ricetta proporremo entrambe i casi. Il tutto ricoperto di sugo piselli capperi e olive

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pasta ca muddica
Cucina Tipica Primi piatti Sicilia 

Pasta ca muddica 4.8/5 (5)

5 Gennaio 201723 Luglio 2018 Fabio Nelli acciughe, bucatini, mollica di pane, spaghetti

La pasta ca muddica, o pasta con la mollica è una ricetta tipica siciliana. Incredibile come la tradizione siciliana abbia saputo creare un primo piatto buono e saporito dall’estrema essenzialità di questo piatto.

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