Le polpette di carote e patate sono una valida alternativa alle classiche polpette. Molto leggere e sfiziose, risultano molto più tenere e morbide, ed il loro gusto dolce le rende davvero speciali. Buone anche fredde, e piacevoli anche per i bambini, sono un’ottima ricetta da provare.
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L’agghiotta di pesce spada è una ricetta tipica di Messina. Questa ricetta si propone in due varianti, o il pesce spada viene preparato a pezzi o come involtini. In questa ricetta proporremo entrambe i casi. Il tutto ricoperto di sugo piselli capperi e olive
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La pasta ca muddica, o pasta con la mollica è una ricetta tipica siciliana. Incredibile come la tradizione siciliana abbia saputo creare un primo piatto buono e saporito dall’estrema essenzialità di questo piatto.
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