Stecchi genovesi 5/5 (2)

Gli stecchi genovesi sono una specialità tipica tra i vari cibi da strada del capoluogo ligure. Questi spiedini misti venivano originalmente preparati con gli avanzi della cucina, come arrosto, verdure e formaggi, che ritagliati ed infilzati in uno spiedino venivano poi ricoperti da un impasto di pane ammollato, uova e gli stessi avanzi tritati ancora più finemente. Oggi questo non è più un piatto povero e si utilizzano parti ottime come funghi di bosco, prosciutto, formaggio, carciofi e bocconcini di carne. Ottimi da gustare, si mangiano con le mani e sono adatti sia per una cena che per uno splendido aperitivo, renderanno l’evento più piacevole.

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Rustico leccese 5/5 (1)

Il rustico leccese è una specialità tipica della Puglia. Simbolo del Salento, li troverete in qualsiasi bar, rosticceria e panetteria. Un rustico caldo di pasta sfoglia friabile ripieno di besciamella, pomodoro (passata e a volte anche un pezzo) e mozzarella filante.

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Friselle con pomodori e mozzarella 5/5 (2)

Piatto generalmente estivo, viene comunque spesso proposto come antipasto in tutto il periodo dell’anno. Apprezzate per la loro semplicità e freschezza, ricche di sapori mediterranei, le friselle sono molto facili e rapide da preparare.

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Gnocchi alla sorrentina 5/5 (1)

Gli gnocchi alla sorrentina sono una ricetta tipica di Sorrento, in provincia di Napoli. Piatto simbolo della città sorrentina, rappresenta uno squisito primo piatto a base di gnocchi di patate conditi con sugo di pomodoro, basilico e mozzarella.

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Mozzarella in carrozza 4/5 (1)

La mozzarella in carrozza è una ricetta tipica napoletana. Pane fritto con all’interno della mozzarella fusa, questa ricetta si è ormai diffusa in tutta Italia. Piatto di facile preparazione, può essere utilizzato come antipasto oppure come merenda o stuzzichino.

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