Gli gnocchi alla sorrentina sono una ricetta tipica di Sorrento, in provincia di Napoli. Piatto simbolo della città sorrentina, rappresenta uno squisito primo piatto a base di gnocchi di patate conditi con sugo di pomodoro, basilico e mozzarella.
Read More
La mozzarella in carrozza è una ricetta tipica napoletana. Pane fritto con all’interno della mozzarella fusa, questa ricetta si è ormai diffusa in tutta Italia. Piatto di facile preparazione, può essere utilizzato come antipasto oppure come merenda o stuzzichino.
Read More
Le mozzarelline fritte, sono un antipasto molto diffuso ed apprezzato a Roma e in tutto il Lazio in generale. Entrato a far parte del fritto alla romana, è ormai uno dei fritti più richiesti come antipasto
Read More
I fiori di zucca fritti alla romana sono un fritto tipico della tradizione romana. Fritti nella pastella e ripieni di mozzarella e acciughe
Read More
La pasta alla checca è un piatto di pasta fredda tipico della tradizione romana. Piatto fresco e leggero è adatto per i mesi caldi estivi, sia per pranzo che a cena. Questa ricetta è un grande classico che ha ripreso notorietà grazie alla predilezione per i piatti freddi.
Read More