I fileja alla nduja sono una ricetta tipica di Vibo Valentia in Calabria. I fileja sono un formato di pasta tradizionale della città che viene preparato da generazioni. Particolarità di questa pasta è nella modalità con cui vengono preparati
Leggi tutto
La bruschetta con nduja è un semplice antipasto della tradizione Calabrese. La nduja, originaria di Spilinga, un paese nei pressi di Vibo Valentia, è un buonissimo salame piccante a base di peperoncino che può essere facilmente spalmato su pane tostato.
Leggi tutto
I paccheri con nduja, olive e pomodorini sono un primo nato dalla tradizione calabrese di abbinare i prodotti tipici della Calabria creando piatti di eccezionale sapore e con i colori vivaci.
Leggi tutto