Una versione semplice e veloce è quella degli gnocchetti di farina. Questi gnocchetti sono più piccoli e hanno forma quasi sferica, risultano quindi più eleganti nei piatti e assorbono bene il sugo. Questo tipo di gnocchetti vengono anche chiamati chicche.
" href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/pasta/come-preparare-gli-gnocchetti-di-farina/">Leggi il seguitoLa puccia leccese è una specialità tipica della zona Salentina, in particolare di Lecce. Questa tipologia di puccia, vero e proprio street food, è un panino di Pan Pizza, senza mollica, che viene tagliato a metà e farcito con diverse specialità tipiche del luogo, come spezzatino di cavallo, polpette, cime di rapa, pomodorini secchi sottolio, ecc.
5/5 (3) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/puccia-leccese/">Leggi il seguitoLe olive taggiasche sono un prodotto tipico della Liguria, in particolare vengono prodotte nella Riviera di Ponente. Il loro nome deriva da Taggia, un paese in provincia di Imperia. Le loro origini si fanno risalire ai monaci francesi che giunti dalla Provenza la introdussero come coltura nella zona intorno a Taggia, appunto.
5/5 (1) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/prodotti-tipici/olive-taggiasche/">Leggi il seguitoLe acciughe al verde sono un piatto tipico piemontese. Il suo sapore forte delle acciughe, la sapidità e l’acidità evidenti aggiunte ad una leggera piccantezza data dal peperoncino sono un perfetto stuzzichino per aprire lo stomaco e a stimolare l’appetito.
3/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/acciughe-al-verde/">Leggi il seguitoI soffioni sono un dolce tipico dell’Abruzzo. Questi teneri dolcetti sono ripieni di ricotta fresca racchiusi da una sottile pasta frolla fatta con olio invece del classico burro. La parte superiore non viene chiusa completamente, ma viene lasciata aperta
4.5/5 (2) " href="https://www.granconsigliodellaforchetta.it/cucina-tipica/soffioni-abruzzesi/">Leggi il seguito
