Il pompelmo rosa deriva da una mutazione spontanea del pompelmo giallo osservata in Texas nel 1929. Questo frutto è stato poi ibridizzato con l’arancio moro in modo da ottenere un agrume sempre più colorato e dolce.
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Gli agrumi hanno da sempre esercitato un notevole fascino sugli esseri umani. Frutti amati per il loro gusto, per i loro colori sgargianti ma soprattutto per gli aromi contenuti nelle loro bucce. Infatti gli agrumi sono da sempre utilizzati sia per la profumeria, per la preparazione dolciaria e per la produzione di liquori. Inoltre la loro ricchezza di vitamine e di sostanze nutritive, il loro basso tenuto calorico, rende gli agrumi un perfetto componente di una dieta ricca e sana.
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