porro

Rigatoni alla Contadina 5/5 (2)

15 Ottobre 201915 Ottobre 2019 webmaster carote, cipolla, parmigiano grattugiato, porro, rigatoni, sedano, zucchine

Nelle case di campagna avanzano sempre un po’ di odori per il soffritto, e quindi perchè non utilizzarli per fare una bel piatto di rigatoni alla contadina? Sedano, carote, zucchine, prezzemolo, cipolla, aglio, porri sono solo alcuni dei possibili frutti dell’orto utilizzabili in questo piatto sano e saporito.

Contorno Cucina straniera

Ratatouille 5/5 (2)

30 Maggio 201930 Maggio 2019 webmaster basilico, melanzana, patate, peperoni, pomodori, porro, timo, zucchina

La ratatouille niçoise è un piatto contadino provenzale, nato a Nizza. Il piatto tradizionale è uno stufato di zucchine, peperoni, pomodori e melanzane, che ha elementi comuni alla caponata siciliana.

Cucina straniera

Ramen giapponese 5/5 (8)

25 Gennaio 20196 Aprile 2019 webmaster alghe, capocollo di maiale, carota, cipollotto, porro, salsa di soia, tagliolini all'uovo, uova, zenzero

Ramen. Questo brodo viene preparato in svariati modi, a seconda della città di origine. Il brodo viene arricchito con tagliolini, cipollotti verdi, carne di maiale e uova sode.

Cucina straniera Secondo Piatto

Maiale in agro-piccante 5/5 (1)

29 Marzo 201827 Agosto 2018 Fabio Nelli aceto, carote, fettine di maiale, peperoncino, peperoni, porro, salsa di soia, Zucchero

Per chi ama i piatti orientali, non può certo farsi sfuggire il maiale in agro-piccante. Questo piatto è fatto di pezzettini di carne di maiale saltata in padella insieme ad insieme di verdurine tagliate alla julienne come peperoni e carote. Il tutto viene ulteriormente assaporito da un condimento leggermente piccante ed agrodolce. Ottimo da consumare con gli amici e facile da preparare.

Cucina Italiana Secondo Piatto

Straccetti di manzo con peperoni e porri 5/5 (10)

13 Dicembre 201715 Agosto 2018 webmaster carne di manzo, peperoni, porro

Gli straccetti di manzo con peperoni e porri sono un’ottima idea per preparare un secondo di manzo molto saporito e sfizioso.

Antipasto Cucina Italiana

Crostini con porri e formaggio brie 5/5 (4)

29 Aprile 201725 Agosto 2018 Fabio Nelli formaggio brie, pane, pepe, porro

Un ottimo modo per preparare un antipasto gustoso e semplice è quello di preparare un vassoio di crostini con porri e formaggio brie fuso. Il sapore deciso (ma non genera fastidi come la cipolla) del porro e la morbidezza del formaggio fuso si equilibrano tra di loro

Cucina Tipica Piemonte Primi piatti

Risotto con salsiccia di Bra 5/5 (7)

23 Marzo 201720 Luglio 2018 Fabio Nelli burro, porro, riso, salsiccia di Bra, vino rosso

Il risotto alla salsiccia di Bra è una ricetta tipica del Piemonte. In questo risotto si apprezza veramente il gusto e la leggerezza della salsiccia di Bra, prodotto tipico di gran valore. Infatti la salsiccia di Bra non è fatta con carne di maiale, bensì di manzo, ma aggiungendo un po’ di grasso di maiale

Cucina Tipica Primi piatti Trentino - Alto Adige

Zuppa d’orzo alla trentina 5/5 (3)

22 Febbraio 201722 Gennaio 2021 Fabio Nelli carne affumicata, carote, erba cipollina, fagioli, orzo, patate, porro, sedano

La zuppa di orzo è una ricetta tipica del Trentino. Questa minestra a base d’orzo viene tradizionalmente insaporita utilizzando la carne affumicata, che una volta lessata viene poi servita come secondo piatto. Una zuppa buona e semplice da fare che da sempre ha riscaldato l’atmosfera delle case trentine.