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radicchio

risotto con radicchio, noci e gorgonzola
Cucina Tipica Lombardia Primi piatti Veneto 

Risotto con radicchio, gorgonzola e noci 4.83/5 (6)

24 Aprile 201816 Luglio 2018 Fabio Nelli brodo, gorgonzola, noci, radicchio, riso, scalogno

Il risotto con radicchio, gorgonzola e noci è una ricetta tipica delle regioni del nord, in particolare del Veneto e della Lombardia. Il radicchio rosso, e meglio se trevisano, è un ottimo ingrediente per risotto e si abbina perfettamente con sapori forti come quello del gorgonzola.

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pasta al radicchio e gorgonzola m
Cucina Italiana Primi piatti 

Pasta al radicchio e gorgonzola 5/5 (3)

23 Aprile 201828 Luglio 2018 Fabio Nelli gorgonzola, pasta, radicchio

La pasta al radicchio e gorgonzola è un primo saporitissimo pronto in pochi minuti e facile da preparare. Primo piatto molto saporito richede solo due semplici passaggi, far saltare leggermente in padella il radicchio e ripassare in padella la pasta con il gorgonzola. Poi al primo assaggio un mare di gusto. Adatto per chi ama il gorgonzola!

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Risotto all'amarone
Cucina Tipica Primi piatti Veneto 

Risotto all’amarone 4.67/5 (3)

16 Settembre 20166 Luglio 2018 Fabio Nelli amarone, fontina, radicchio, riso

Il Risotto all’amarone è una ricetta tipica di Verona, dove il violetto del Radicchio Rosso si sposa perfettamente con il vino Amarone di Valpolicella, un vino rosso pregiato prodotto nelle colline intorno a Verona.

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Ravioloni in salsa di Asiago by Valentina
Cucina Italiana Primi piatti 

Ravioloni in crema di Asiago 5/5 (9)

21 Aprile 201625 Agosto 2018 Fabio Nelli 0 commenti asiago, carne macinata, Mascarpone, noci, radicchio, ravioli

Una volta la pasta si chiudeva noi nella carta. Io mi sedevo e facevo le confezioni ore ed ore. Mi domandavo: E ora? Dove va a finire questa pasta?

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